Mondja meg, milyen színű gyümölcsöt és zöldséget eszel, és elmondom, milyen előnyökkel jár
Nagyon ritkán állunk meg, hogy szemléljük az ételeink színét, különösen, ha szeretjük a látott ételeket.
Ne fogyasszon fekete-fehéret
Ha az edényekben eszel csak egy szín dominál, lehet, hogy hibázik. Azt mondják, hogy az étel a szemen keresztül jut be, de nagyon ritkán állunk meg, hogy szemléljük az ételeink színét, különösen, ha tetszik az általunk látott étel.
Gyümölcsök és zöldségek fitotápanyagokat tartalmaznak amelyek megadják számukra a jellegzetes színeiket, ízeiket és aromáikat. Ezenkívül felelősek a növények immunrendszerének megerősítéséért, és így megvédik a természetes környezetben előforduló veszélyektől, például betegségektől és a túlzott napsütéstől.
Mivel minden fitotápanyag egy bizonyos színt ad a gyümölcsöknek és zöldségeknek, a színesebb étrend nagyobb mennyiségű ilyen egészséges vegyületet jelent, amelyek nemcsak a növényeket, hanem az őket bevivő testet is megvédik.
Ezt mutatta az International Journal of Epidemiology című szaklapban megjelent tanulmány, amely azt sugallja, hogy azoknál az embereknél, akik étkezési szokásaikban többféle gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak, alacsonyabb sok krónikus betegség kockázata például szívbetegség, rák, cukorbetegség vagy elhízás.
Ennek a változatos ételnek az elfogyasztása a különböző mikroelem-hiányok megelőzését és enyhítését is szolgálja, ugyanazon munka szerint. Így ezt a tanácsot köznyelven úgy is lefordíthatjuk, hogy a "szivárvány diétát" követi.
A WHO és a FAO javasolja a minimális bevitelt 400 gramm naponta nak,-nek gyümölcsök és zöldségek (a burgonya és más gumó kivételével).
Először is próbáljon meg zöldségeket tartalmazni az étkezésekben és a harapnivalókban, minél több színnel. Az OK: minden szín különféle előnyökkel jár az egészségért, és egyik sem jobb a másiknál, ezért a a színegyensúly fontos. Nagyobb mennyiségű fitotápanyag megszerzéséhez meg kell próbálnia kerülje az étel hámozását mint az alma vagy a padlizsán, így nem veszíti el a leghasznosabb vegyi anyagok forrását.