Narancs-élelmiszer és táplálkozás - Murcia Digital Region
Zöld narancs
Julio Pedauyй Ruiz
Érett narancs
Julio Pedauyй Ruiz
A salustianák jóak a gyümölcsléhez
Julio Pedauyй Ruiz
A narancs és a mandarin egy csodálatos C-vitamin-forrás, amely 40–60 mg/100 g ehető adagot tartalmaz, pontosan az ajánlott napi adag serdülőknek és felnőtteknek. A C-vitamin stimuláló hatást fejt ki és segít megerősíteni az immunvédelmet, hogy jobban ellenálljon a fertőzéseknek, magas antioxidáns erővel rendelkezik, megtisztítja a szervezet által felhalmozott számos mérgező anyagot, elősegíti a kalcium és a vas felszívódását, valamint a bőrből kollagén előállítását.
Ezenkívül ezek a citrusfélék antioxidáns flavonoidokat tartalmaznak; 200 I.U. A-vitamin és a B csoport egyéb vitaminjai; kalcium, kálium, foszfor, vas és magnézium; valamint a rost, amely hozzáadta alacsony kalóriabeviteléhez - csak 49 kcal/100 g ehető adag -, ajánlott gyümölccsé teszi a fogyókúrás étrendben és a székrekedési problémák enyhítésére.
Az olyan régiókban, mint a miénk, ahol a narancsok bővelkednek, és az évszakban még mindig megfizethető az ára, ennek a kiváló ásványi vitamin-komplexnek a kedvezményes fogyasztása szegmensként, vagy ennek hiányában leszorítva.
Az utóbbi években azonban széles körben elterjedt a csomagolt narancslé fogyasztása, valamint a kisebb-nagyobb tápanyagminőséggel kapcsolatos vita. Ebben a tekintetben meg kell jegyezni, hogy a csomagolt gyümölcslevek gyártási folyamata során a gyümölcsöket kinyomják, majd a pépet eltávolítják, és a kapott levet dehidrálással koncentrálják, mindez annak érdekében, hogy megkönnyítsék annak szállítását a termőhelyről a fogyasztóba. országok. A nedvgyárakba kerülve, és mielőtt csomagolják őket, víz hozzáadásával és sterilizálás céljából hőkezeléssel feloldják.