Ne diétázz többé - stresszoldás!
Miért olyan nehéz diétázni? És miért bukik meg hosszú távon szinte mindegyik? Írta: Vernokika Hackenbroch, Laura Höfflinger és Kertin Kullman
A történelemben először ugyanannyi túlsúlyos és alultáplált ember él a világon: 1,4 milliárd felnőtt. Hogyan magyarázza ezt a járványt?
Az idegtudósok azt mondják, hogy az elhízás sokkal inkább generálódik a fejben, mint a tányéron, és meglepő új válaszokat találnak.
Nem is olyan régen az orvosok úgy vélték, hogy az étkezés szükségességét úgy szabályozzák, mint egy ház fűtési rendszerét. Ha a gyomor üres, a továbbító anyagok éhségérzetet keltenek, és azért eszünk, hogy megtöltsük. Ha a zsírraktárak kimerültek, az éhségjelet visszaküldik a fejére. Bizonyítja azonban, hogy ez nem magyarázza meg az igazságot. Legalábbis nem mindet.
Az étvágyat az agy legerősebb kielégítő központja irányítja, amelyet az orgazmus aktivál.
"Valamikor valamennyien jóllakottan tapasztaltuk a vágyat, hogy folytassuk az étkezést: például azért, mert csalódottnak érzed magad, mert az étel nagyon étvágygerjesztő, vagy mert egy kellemes beszélgetés közben eszel" - magyarázza Jens Brüning, igazgató a Max Planck Neurológiai Kutatóintézetének. Ma már tudjuk, hogy az étvágyat az agy egyik legerősebb kielégítő-frusztráló központja vezérli, ugyanaz, amely az orgazmus, a heroinfogyasztás vagy a szerelembe esés extázisában aktiválódik. ”Így új értelmet nyer.
Létezik az „aggodalomra okot adó michelin”!
A csalódásból eredő táplálkozás, az úgynevezett „aggódás michelinje”, tükröződik a CT-vizsgálatokban. Az elhízott emberek megváltozott kielégülési központtal rendelkeznek: kevesebb dopamint, a boldogsághormont választanak ki, így ahhoz, hogy másokkal azonos szintű kielégülést érezhessenek, egyre intenzívebb ingerekre van szükségük. Az ideggyógyászok csak a kielégítő központ hasonló atrófiáját tapasztalták kokainfüggőknél.
A hangulat tükröződik a skálán
Eddig azt hitték, hogy a túlsúly egyszerűen a jóléti társadalom mellékhatása, mivel túlzott a kalóriatartalmú ételek kínálata, és kevés a testmozgás. A neurológusok azonban most új üzenetet kínálnak nekünk: a hangulat tükröződik a skálán. A kövérség, mondják manapság, kevésbé fizikai, mint pszichoszociális. Sok ember folyamatos nyomás alatt végül néhány kilót hízik.
Új elmélet: az „önző agy”
Nem minden kövér ember beteg
Annak ellenére, hogy a Peters elméletnek vannak hátrányai, egyetértés van abban, hogy kövérnek lenni nem mindig beteg. Matthias Blüher, a lipcsei egyetemi kórház ambuláns elhízási osztályának igazgatója konzultációi során felfedezte, hogy a betegek 20 százaléka teljesen egészséges. "Nincs magas vérzsírszint, nincs magas vérnyomás, még cukorbetegség sem" - mondja. Ezért sokkal pontosabbaknak kell lennünk, és nem csak mondanunk kell. "A zsír egyenlő beteg".
Valójában a túlsúlyos emberek halálozási aránya a legalacsonyabb az Egyesült Államokban. Még enyhén elhízva sem jelent magasabb korai halálozási kockázatot, mint a normál testsúly. Még a nagyon elhízott emberek sem feltétlenül betegek, ahogy Blüher és más szakértők megállapították. Ezért Peters botrányosnak tartja, hogyan diszkriminálják az elhízottakat. - Kevésbé valószínű, hogy jó munkát kapnak, még a kövér gyerekek is a mobing leggyakoribb áldozatai. Még maguk az orvosok is rosszabbul kezelik a kövér betegeket, mint a karcsú betegeket ”. - Blüher egyetért. Sajnos sok kollégám kevésbé szimpatikusan kezeli a túlsúlyos betegeket, igen "szerintük ostobák, lusták és falánkok". "Az elhízás fő oka, Peters ragaszkodik hozzá, nem az akaraterő hiánya, hanem a stressz." A kövérség nem betegség, hanem az agy nagy adaptív válasza a stresszes környezetre ".
„Körte” vagy „alma” emberek, ez a kulcs
Orvosi szempontból a jól ismert testtömeg-index (BMI) elavulttá vált a túlsúly kockázatának felmérésére. Sokkal jelzőbb az az érték, amely a testzsír megoszlását is tükrözi, például a derék-csípő arány vagy a derék-magasság arányt. És a legfontosabb mindenekelőtt ott van, ahol a zsír felhalmozódik, és hogy "almás" vagy "körte" emberek vagyunk-e.