Négy koktél a nyár felfrissítésére (és amit mind otthon elkészíthetünk)

mind

Publikálva 2019.08.21. 05:15 Frissítve

A koktélvilág saját forradalmát éli. Miután öt évtizedig gyakorlatilag mozdíthatatlanok maradtak, ma olyan nagy csaposok jelennek meg, amelyek felforgatják az ágazatot. Jó példa Diego Cabrera (Salmón Gurú és Viva Madrid) vagy Nagore Arregui, a pamplonai Co & Co koktélbárból.

Úttörőként és nagyszerű tanárként Javier de las Muelas szakértő, aki az elmúlt júliusban megkapta a legfontosabb díjat a koktélok világában. A The Tales of Cocktail ’Helen David életműdíjával’ elismert karrier, amely a valóságban nem más, mint egy sokéves mű megerősítése. Különböző Spanyolországban nyitott vállalkozásokkal Barcelonában kezdte Dry Martini-jával Koktélbár, egy ikon már és többször is figyelembe vették a "világ 50 legjobbja" között. Madridban van párja a Gran Hotel Meliá Fénix épületében, valamint számos más helyszínen koktélok körül különböző spanyol városokban.

Aláíró koktélok

Ha diadalokról beszélünk, Luca Anastasio csapos az Emperador szállodában és a legfelső emeleten található új terasz koktélmenüjének felelőse (ahol medence sem hiányzik) megkapta a "Legjobb szálloda koktélbár" díjat a Coaster Awards-on. Anastasio számára a szeszes italok minőségének mindig prémiumnak kell lennie.

Madridban újdonságként figyelemre méltó az új LTL Lateral Ponzano, a jól ismert lánc új koncepciója, amely - a hagyományos gasztronómiai javaslatok mellett - kiterjedt koktélmenüt kínál, néhány klasszikus (például híres gin és tonik) vagy kreatív, mint például a „Margarita a la brava” vagy „Az erdő Mojito gyümölcsei”. A helyhez terasz és egy nagy bár tartozik.