Négy teli reggeli a fogyáshoz
Nem kell reggelit enni, mint királynak vagy hercegnek. És mint egy koldus, csak ha éhség nélkül ébred fel. És ez az, hogy bár nehéz elhinni, a reggeli nem a nap legfontosabb étkezése. És nem, ha csinálod vagy sem, akkor nem kell befolyásolnod a fogyást. Amint a táplálkozással kapcsolatos legfrissebb tanulmányok kimutatták, a napi energiamérleg az, amit kontrollálnia kell, amikor a fogyást célozza meg. Vagyis az aznap elfogyasztott összes kalória. Függetlenül attól, hogy milyen ételhez tartoznak.
Ezért, ahogy Raquel Bernácer táplálkozási szakember mondja, ha reggelizni készül, akkor tökéletes. De csináld jól. És ha éhesen ébred, akkor sem történik semmi. A probléma akkor jelenik meg, amikor reggelizik vagy nem reggelizik, az éhség pedig reggel közepén elkapja az embert, aminek következtében elveszíti papírjait. "Egyes kutatások szerint a reggeli fehérjebevitel növelése segíthet az étvágy kontrollálásában étkezésig. Bár a tanulmányok még mindig hiányoznak az általános ajánlások megfogalmazásához, tudjuk, hogy a fehérje emésztése hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátok vagy szénhidrátok. Zsír, tehát nem rossz ötlet, hogy javasoljuk a reggeli fehérjetartalom növelését annak kielégítő hatásának kihasználása érdekében, más étkezéskor történő csökkentés rovására "- mondja a szakember. Ezzel tisztázza, hogy nem több napi fehérje elfogyasztásáról van szó, hanem napközbeni újraelosztásról van szó.
Ebben az értelemben, és ezt az ötletet követve, Bernácer azt javasolja, hogy egész reggelre tervezzen egészséges reggelit, növelve a bennük lévő fehérjetartalmat. Vagyis tartalmazzák például a sokoldalú tojást (akár rántottában, grillezve, omlettben, buggyantva vagy főzve), hüvelyeseket (hummus formájában vagy zöldséges szendvicsekben kombinálva), halkonzervet (tonhal, makréla, szardínia), tejtermék (görög joghurt, friss sajt, túró) vagy dió (egészben vagy tejszínben). Mindezek az összetevők könnyen kombinálhatóak teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyérrel és más zöldségekkel is, ami - amint a táplálkozási szakember elmagyarázza - rosttartalmának köszönhetően hozzájárul a jóllakásos hatás fokozásához.