Néhány millió tonna ételt pazarolnak el az ENSZ világában

Ajándék | 2020/09/29

Ma van az élelmiszerek elvesztésével és pazarlásával kapcsolatos tudatosság nemzetközi napja, és felhívás az élelmiszerek hatékony felhasználása, mert amellett, hogy a világon nem milliókat táplálnak, súlyos károkat okoznak a környezetben.

Az élelmiszer-pazarlás súlyos károkat okoz a környezetben. Fotó: FAO

Becslések szerint a világon előállított összes élelmiszer egyharmada pazarlódik el. Ez körülbelül 1,3 milliárd tonna gyümölcsöt, zöldséget, húst, tejterméket, tenger gyümölcseit és gabonát jelent, amelyek soha nem hagyják el a gazdaságot, elvesznek vagy megsérülnek a terjesztés során, vagy kidobják olyan létesítményekben, mint szállodák, szupermarketek, éttermek, iskolák, otthonok és konyhák.

Az ENSZ Környezetvédelmi Programja szerint a WWF adatai alapján azAz ételek elegendő kalóriát szolgáltathatnak a bolygó összes alultáplált emberének táplálására.

Ma, amikor a világon először ünneplik az élelmiszer-veszteség és hulladék tudatosságának világnapját, a felhívás nem az, hogy eldobják az ételt, mert amellett, hogy a világon emberek millióinak étkeztetésének lehetősége elvész, fontos környezeti hatás is jelentkezik.

"Az elpazarolt élelmiszerek előállítása nagyobb területet foglal el, mint Kína és India területe együttvéve, és háromszor több vizet fogyaszt, mint a Genfi-tó térfogata, ami hatással van az ökoszisztémákra és a biológiai sokféleségre - állítja az ENSZ testülete.

---