Nem baj, ha alacsony az inzulin a zsírvesztés érdekében
Ha lenne egy galaktikus olimpia, az embereknek aranyérmet kellene szerezniük a tudományágban "minden problémát egyetlen célra egyszerűsítsenek". Amikor a zsírvesztésről beszélünk, úgy tűnik, hogy mindenkinek megvan a válasz arra a problémára, hogy ha kevesebbet eszel és többet mozogsz, akkor ha a glutén eltávolításával oldják meg, akkor ha a kalóriák nem számítanak, amíg eszel zsírt, vagy akár a legfontosabb az inzulin alacsony szinten tartása a nap folyamán, hogy elősegítse a zsír energiaforrásként való használatát
Bár pontról pontra "kibelezhetnénk", az utóbbira fogok összpontosítani, amely egyre nagyobb jelentőséget kap.
"Alacsony inzulinszint" elmélet
Ezen a ponton azt hiszem, magától értetődik, hogy ki az inzulin és mi a funkciója (ha nem, akkor a Wikipédia a barátod), így rögtön a lényegre térünk. Az "alacsony inzulinszintű" elmélet szerint, valahányszor szénhidrátban gazdag ételt fogyasztunk, a vércukorszintünk az egekbe szökik, erős inzulin felszabadulást eredményezve, ami viszont két jelenséghez vezet:
- A zsírsavak energiaforrásként történő használatának csökkentése, vagy más szavakkal, és hogy mindannyian megértsük, kevesebb testzsírt használjunk energiaforrásként
- A glükózszint hirtelen csökkenése enyhe hipoglikémia ettől éhesek leszünk néhány órás evés után
Bár mindkét pont fontos, elsősorban az elsőre koncentrálok, a másodikat egy másik cikkre hagyom.
Az "alacsony inzulinszintű" elmélet igaz?
Az inzulin szerepe az izom- és zsírsejtekben
Amikor az inzulin szerepéről beszélünk, igaz, hogy a zsírszövet (testzsír) és az izomszövet ugyanazokkal a receptorokkal rendelkezik erre a hormonra, így verseny lesz, más szóval, minden egyes inzulinmolekula, amely kölcsönhatásba lép a miocitában ( izomsejt) már nem lesz elérhető az adipocita (zsírsejt) számára és fordítva. Fontos tény, hogy bár a receptorok mindkét szövetben azonosak, a hatás nagysága eltérő. Amikor az inzulinmolekula az izomszövet receptorához kötődik, a plazma glükózszintje 2,1–3,1-rel nagyobb mértékben csökken, mint ha ugyanaz az inzulinmolekula a zsírszövetben lévő receptorhoz kötődik.
A tisztább megértéshez menjünk a Bray példájára.
1. példa
Képzelje el, hogy az ember szénhidrátban gazdag ételt fogyaszt, amelynek 110 glükózmolekulája van az izomban és a zsírban. Ha az alany testösszetétele 50% izomtömeg és 10% zsír, a 110 glükózmolekula a következőképpen oszlik el:
- Izomtömeg: 50 × 2 = 100 fogott glükózmolekula
- Zsír: 10 × 1 = 10 megfogott molekula
- Izom + zsír = 100 + 10 = 110 molekula elkapva
- Glükóz meredeksége = 0 molekula