Neves táplálkozási és sportszakemberek adják a kulcsokat az a
2020. február 4. A www.teinteresa.es
Az étrend, a testmozgás és a hidratálás fontossága a sportteljesítményben az aktív életmód részeként. Ez volt a fő téma a „Táplálkozás, sport és sportember életmódja” konferencián, amelyre ma a Granadai Egyetem Sporttudományi Karának aulájában került sor. Ezt az előadást a sör és életmód kutatásával foglalkozó fórum (FICYE) szervezte.
A nap folyamán a sport- és táplálkozási szakemberek megvitatták a sportoló étrendjét és életmódját. Ezenkívül elmagyarázták a mérsékelt sörfogyasztás szerepét a fizikai aktivitás utáni gyógyulásban, vagy a mérsékelt sörfogyasztás hatásait magas intenzitású edzésen (HIIT) átesett embereknél.
Étel és táplálkozás a sportban
Az étrend közvetlenül befolyásolja a sportoló teljesítményét, ezért a rendszeresen mozgó embereknek táplálkozási stratégiával kell rendelkezniük. Szavaival Dr. Jesús Bernardo, a sporttáplálkozás szakembere és a Táplálkozási, Élelmiszer- és Anyagcsere-egység (UNAM) alapítója és igazgatója: "a sportolóknak szinkronizálniuk kell a táplálkozást és az edzést az eredmények javítása érdekében, mivel csak a megfelelő táplálkozás révén valósul meg minden anyagcsere-funkció megfelelő módon".
Az egyik stratégia, amelyet Dr. Bernardo ajánlott, az étrend megtervezése volt a verseny előtt. Az előző napokban az optimális glikogénmennyiséget biztosító és az ellenállóképességet növelő szénhidrátok bevételét javasolja, ugyanakkor azt javasolta, hogy kerüljék a fehérjében vagy zsírban gazdag ételeket, mert ezek több energiát igényelnek az emésztéshez és megnehezítik a gyomor ürítését. A rajongóknak, akik hetente sportolnak, szénhidrátban gazdag ételeket javasolt.
Dr. Bernardo azonban emlékeztetett arra, hogy a jelentőség abban rejlik, hogy „megrendeljük az ételek bevitelét, és ne korlátozzuk azokat, így ha a sport gyakorlása előtt szénhidrátokat ajánlunk az ellenállás növelése érdekében, akkor magas víztartalmú és alkoholtartalmú italok, például sör nélkül. alkohol, edzés után van hely, hogy felépüljön az erőfeszítésből ".