Növelje a diófélék és zöldségek fogyasztását az egészség javítása érdekében - NMX Újság

A tudósok felfedezték, hogy szerintük mi az ideális étrend mind a bolygó, mind a lakosság egészsége szempontjából, ideértve a következőket: megduplázza a diófélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztását, és megfelezi a hús és a cukor fogyasztását.

zöldségek

Ha a világ követte az étrendet "A bolygó egészsége ”- állították a kutatók, évente több mint 11 millió korai halálesetet lehet megakadályozni, míg az üvegházhatású gázok kibocsátása csökkenne és jobban megmaradna föld, víz és biológiai sokféleség.

"Az elfogyasztott étel és az előállítás módja meghatározza az emberek és a bolygó egészségét, és jelenleg súlyos hibát követünk el" - mondta Tim Lang, a kutatás vezetője, a londoni egyetem professzora.

Lehetetlen lenne 10 milliárd ember növekvő népességét megetetni 2050 egészséges és fenntartható étrenddel az étkezési szokások átalakítása, az élelmiszertermelés javítása és a pazarlás csökkentése nélkül élelmiszer - jelentette ki.

"Jelentős átalakításra van szükségünk, hogy a globális élelmezési rendszert olyan mértékben változtassuk meg, amilyenre még nem volt példa" - tette hozzá.