NÖVÉNYES MÁRTUMBAN SZALMÁR Maria Lunas

Tintahal, isteni kulináris kincs! Mártásban, töltött vagy grillezett formában, bárhogy is készítsük, mindig öröm a menüben. Itt, délen sült tintahal veszi a tortát (mellesleg látványosak egy fröccs citrommal ...), de millióféle módon lehet sokkal emésztõbbé és egészségesebbé tenni.

Azt hiszem, gyakorlatilag minden nap ehetnék tintahalat, és ez nem lenne unalmas számomra. Sokoldalúsága miatt nagyon ajánlott étel bármilyen típusú étrendben. Amellett, hogy nagyon gazdag magas biológiai értékű fehérjékben, alig tartalmaz zsírt és elég alacsony a kalóriatartalma.

A mai recept egy egész életen át tartó klasszikus volt a házamban. Kicsi korom óta inkább egy jó tányér párolt tintahalat választottam a McDonald's boldog étkezéséhez, annak megfelelő kis ajándékával, hívj riasztónak, de láthattad, hogy jövök

ÖSSZETEVŐK:

- 1 kg tintahal csíkokban

- 1 fej fokhagyma

- 1 hagyma julienne-ben vágva

- 1 zöldbors

- 2 piros paradicsom

- Olívaolaj ízlés szerint, esetemben 60 gr

- 150 ml fehérbor

- 1 teáskanál édes paprika a La Verától

- 2 evőkanál oregánó

---