Növényi italok Vegetáriánus alternatívák a tejhez
Minden nap növekedést tapasztalunk a zöldséges italok mennyiségében a piacok polcain. Néhány népszerű, és a lehetőségek sokak. De a kérdés az: jó lehetőség az egészségünkre?
Népszerűsége kétségtelenül a tehéntej alacsonyabb elfogadásával függ össze, akár a vegán étrend betartása miatt, akár egészségügyi okokból, mert a tehéntej ételintoleranciát (laktóz) vagy allergiát (kazein) okozhat a fogékony embereknél.
Nem minden növényi ital tartalmaz azonos tápanyagokat, és fogyasztóként egynek meg kell tanulnia ízlésének és igényeinek megfelelő legjobb választást választani.
Ezután megnézzük a különféle növényi italok típusait és azok táplálkozási tulajdonságait.
Italok vagy növényi tejfajták
- Hüvelyes alapú: szójatej
- Gabonaalapú: rizs, zab, búza, lenitalok stb.
- Gyümölcsök/diófélék alapján: kókusztej, mandulatej, mogyoró stb.
Szója tej vagy ital
Összegzésként elmondhatjuk, hogy a szója tej helyettesítheti a tehéntejet kiegyensúlyozott étrend betartása esetén. Mivel azonban a szójatej gazdag izoflavonokban található, amelyek hormonokból vagy fitoösztrogénekből származnak, terhes nők és gyermekek számára nem ajánlott. Mérsékelt használata ajánlott.
Előny:
- fehérjében gazdag
- gazdag kalciumban
- nem tartalmaz telített zsírt
- alacsony kalóriatartalmú
- Laktóz-, glutén- és kazeinmentes, kiváló választás bizonyos ételeket intoleráns emberek számára
- biztosítja a kalcium napi értékének (DV) 30% -át, a D-vitamin esetében pedig a DV 30% -át
- tartalmaz A-vitamint, vasat, rivoflavint, folátokat, B12-vitamint, lecitint, káliumot és magnéziumot
- nagyon jó a szívnek