Növényi krém, különféle receptek - Divina Cocina
Ez a növényi krém recept a hagyományos a családomban. Tálalhatjuk a krémet apróra vágott kemény tojással, sonkaforgácsokkal, sült kenyérkockákkal stb.
María Luisa nagymama receptje (6 fő részére)
- 1 burgonya
- 2 sárgarépa
- 1 cukkini
- 1 darab tök
- Néhány saláta levél
- 1 bot zeller
- 1 piros paradicsom
- Fél hagyma
- 2 póréhagyma
- 2 vagy 3 apró sajt adagokban
- Olívaolaj, só
- 1 húsleveskocka
- Választható: Néhány ág brokkoli, zöldbab, karfiollevél és csemete, spenót, néhány kínai káposzta levél, mángold stb.
A növényi krém elkészítése
Az összes hozzávalót megfőzzük vízben (amely elfedi őket) egy olívaolaj-sugárral, a tablettával vagy a sóval. Nem számít, hogy nincs minden hozzávalója, de tanácsos a burgonya, a hagyma és a saláta leveleket mindig elkülöníteni azoktól, amelyek nálunk vannak. Hagyja sokáig főzni (jobb, ha a gyorsfőzőben csinálja), mert több íze lesz. Mielőtt áthaladna a turmixgépen, adja hozzá a sajtokat. Ha túl sok folyadék maradt, a vizet el lehet fogyasztani. Ha vastag, akkor vizet vagy tejet adhat hozzá. Ha vannak „szálai” (például zellertől), akkor átmehet az ételmalmon.
- Ez a növényi krém recept a hagyományos a családomban. Tálalhatjuk a tejszínt apróra vágott kemény tojással, sonkaforgácsokkal, sült kenyérkockákkal stb.
- A zúzás mértéke rajtad múlik, én bizonyos textúrával szeretem.