NUTRACEUTIC FOOD

Táplálkozási tippek

állati eredetű

Estefania Ramo

Estefania Ramo legújabb üzenete (az összes megtekintése)

  • Roscón de Reyes erre a karácsonyra - 20.01.01
  • Jelentés a „Torrijas mentes: glutén, cukor, laktóz és vegán” című jelentésről a La Sexta Noticias-ban - 2020.06.04.
  • Spanyolország volt a világ legegészségesebb országa 2019-ben - 2020.06.03

A az élelmiszer és a táplálkozás létfontosságú szükséglet az ember számára, így a helyes étkezés elengedhetetlen a testünk összes metabolikus és fiziológiai funkciójának fenntartása.

Az elmúlt években számos tanulmány feltárta a jó táplálkozási állapot fontossága az egészség megőrzésének és a betegségek megelőzésének vagy a megbetegedés kockázatának csökkentése szinonimájaként. Ezért új fogalom merül fel a táplálkozásban, amely a új, különös érdeklődésre számot tartó tudományágak megjelenése, amelyek potenciális megelőző vagy terápiás aktivitású természetes termékek tanulmányozására irányulnak. Tudományról és művészetről szól olyan élelmiszerek és étrendek megtervezése, amelyek alkalmazkodnak egyes személyek és bizonyos populációk élettani jellemzőihez, bizonyos jellemzőkkel és különös kockázatokkal.

Ennek a tudománynak és más tudományágaknak a megjelenésekor különböző termékeket találunk, nevezetesen az úgynevezett táplálkozási ételeket, étrend-kiegészítőket és a funkcionális ételeket.

Ilyen módon, a krónikus betegségek magas előfordulása (elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek, rák stb.) az elmúlt évtizedekben a az egészségügyi szolgálatok világszerte kezelési alternatívákat keresnek, hogy képesek legyenek megállítani és ellenőrizni ezeket a betegségeket. A rossz étkezési szokások fontos kockázati tényezőt jelentenek ezeknek a patológiáknak a megjelenésében. Ezért létfontosságú az élelmiszer-összetevők legjobb felhasználása a különféle patológiák kezelésében és megelőzésében.

Emiatt, e termékek fejlesztése egészségügyi stratégiát képezhet, mit jelentene kivitelezhető alternatíva bizonyos patológiák megelőzésében, egyúttal a tünetek csökkentésére és a szervezetben való kialakulásának negatív hatásainak enyhítésére szolgálnak. Bár még sok munka vár ránk, minden nap megnő az úgynevezett táplálékgyógyszerek hatásaira és tulajdonságaira vonatkozó, elegendő tudományos bizonyítékkal rendelkező vizsgálatok száma, így bizonyos helyzetekben történő ajánlásukat támogatják.

Mik a táplálékgyógyszerek és mire szolgálnak?

A tápanyagok biotechnológiai folyamatokban előállított termékek, tápanyagokból és/vagy bioaktív anyagokból, és izolált és tisztított állapotban természetesen jelen vannak bizonyos élelmiszerekben. Az említett termékeket gyógyszerészeti kiszerelésekben (kapszulák, tabletták, oldódó tasakok stb.) Állítják elő, amelyek az említett bioaktív anyagok koncentrációját sokkal nagyobb mennyiségben tartalmazzák, mint amennyi az élelmiszer egy vagy több normális adagjában lenne, amelyből származnak.

Ily módon a hatásos dózisokat a várt jótékony hatások elérése érdekében kapjuk meg. Ezért terápiás alkalmazásuk van, ezért neve a a "tápanyag" szó együttese, mert összetétele a természetes anyagban jelen lévő tápanyagokból áll élelmiszer és "gyógyszer", adagolásuk módja, valamint terápiás hatása révén.