Nutraceuticals - Fogyás

Fogyni


A Nutraceuticals olyan élelmiszerek vagy élelmiszer-termékek, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak, ideértve a betegségek megelőzését és kezelését is. Ezek a termékek lehetnek izolált tápanyagok, étrend-kiegészítők, speciális étrendek géntechnológiával módosított ételekkel, növényi termékek és feldolgozott élelmiszerek, például gabonafélék, levesek és italok. Ezekre a táplálkozási anyagokra példák a probiotikumok, a prebiotikumok, az antioxidánsok és a fitokemikáliák.

ásványi anyagok

A táplálékipari termékek segíthetnek a krónikus betegségek megelőzésében, javíthatják az egészséget, késleltethetik az öregedési folyamatokat és növelhetik a várható élettartamot.

A táplálékgyógyászati ​​készítmények néhány jótékony hatása:

  • Antioxidánsok:
    • Resveratrol. Jelen a vörös szőlőben.
    • Flavonoidok. Citrusfélékben, tea, bor és étcsokoládé.
    • Antocianinok A bogyókban.
  • A koleszterinszint csökken:
    • Oldható rostokkal rendelkező termékek, például a Psyllium.
  • Rákmegelőzés: Brokkoli (Sulforaphane).
  • Javult artériás egészség: szója vagy lóhere (izoflavonoidok)
  • Alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata: alfa-linolénsav len- vagy chia-magból.

Továbbá számos gyógynövényt és botanikai kivonatot, például ginzenget, fokhagymát, olajat stb. Fejlesztettek ki táplálékként.

Tartalom

Osztályozás

Minimális szabályozás vonatkozik arra, hogy mely élelmiszerek hordozhatják a „nutraceutical” kifejezést a címkén. Emiatt a kifejezést gyakran használják különféle felhasználási és hatékonyságnövelő termékek forgalmazására. Többféle termék létezik, amelyek a táplálkozási termékek kategóriájába tartozhatnak.

Táplálék-kiegészítők

Az étrend-kiegészítő olyan termék, amely folyékony vagy kapszula formában koncentrált élelmiszerekből származó tápanyagokat tartalmaz, és amelyek a normál étrend kiegészítésére szolgálnak. E termékek "étrendi összetevői" lehetnek: vitaminok, ásványi anyagok, gyógynövények vagy egyéb növényi anyagok, aminosavak, enzimek, szervek, mirigyszövetek és metabolitok. Az étrend-kiegészítők lehetnek kivonatok vagy koncentrátumok, és megtalálhatók tabletták, kapszulák, folyadékok vagy porok formájában.

Funkcionális ételek

A funkcionális ételeket úgy tervezték, hogy a fogyasztók a természetes állapotukhoz közeli dúsított ételeket fogyasszanak, nem pedig folyékony vagy kapszula formájában készült kiegészítőket. A funkcionális ételeket dúsítják vagy dúsítják - ezt a folyamatot táplálkozásnak nevezik. Ez a gyakorlat helyreállítja az élelmiszerek tápanyagtartalmát a feldolgozás előtti szinthez hasonló szintre. Néha kiegészítő tápanyagokat, például D-vitamint adnak a tejhez.

Ezért a funkcionális élelmiszerek normális élelmiszerek, amelyekhez olyan összetevőket vagy összetevőket adnak hozzá, amelyek különleges orvosi vagy fiziológiai előnyöket nyújtanak nekik, amelyek nem pusztán táplálkozási hatások. Japánban minden funkcionális élelmiszernek meg kell felelnie három meghatározott követelménynek:

  • Természetes formában kell lenniük, nem pedig kapszulákban, tablettákban vagy porokban.
  • Az étrendben napi gyakorisággal kell fogyasztani őket.
  • A betegség megelőzésének vagy ellenőrzésének reményében szabályozniuk kell egy biológiai folyamatot.