NutriScore, hivatalos élelmiszer-címke az egészséges ételek azonosítására Franciaországban
Tavaly szeptemberben meséltünk egy kísérlet végrehajtásáról Franciaországban, amelynek feladata az volt a legjobb ételcímke kiválasztása az egészséges ételek azonosításához. Tíz héten át az ország négy régiójában a különböző szupermarketekben különböző címkézési formátumokat használtak a színkódolás és az ajánlott mennyiségek alapján, ezek a címkék a zsír-, cukor- és sótartalomról, valamint a termék egészséges jellegéről számoltak be.
Ennek a tesztnek az eredményei meghatározóak lennének a hivatalos élelmiszer-címke az egészséges élelmiszerek azonosítására Franciaországban. Nos, már bejelentették, melyik címkét használják az ország egész területén, hogy tájékoztassák a fogyasztókat az ételek egészséges természetéről - az egészségügyi miniszter bejelentette, hogy a formátumot választották NutriScore legjobb megoldásként öt színű és betűs kódoláson alapuló címkézés.
Úgy ítélték meg, hogy ez a formátum a legjobb, amikor a fogyasztókat gyorsan tájékoztatni kell a termékek táplálkozási minőségéről, megkönnyítve az egészséges és kiegyensúlyozott étrend követésére legmegfelelőbb élelmiszerek kiválasztását. Ugyanakkor tisztázni kell, hogy a címkézési formátum megválasztásához annyi kellék, hogy valós körülmények között kísérletet hajtsunk végre, ennek oka az, hogy használata önkéntes.
Az eredmények és a tudományos bizottság véleménye szerint a legjobb eredményt kínáló formátumok a NutriScore és a SENS voltak, amelyek azt tanácsolják a fogyasztóknak, hogy milyen gyakran kell enni bizonyos termékeket a színek és a leírások összekapcsolásával, "nagyon gyakran", "Gyakran" "," mérsékelten "," rendszeresen kis mennyiségben "vagy" időnként kis mennyiségben ". A szisztematikusan megvizsgált több kritérium és megközelítés elemzése után a NutriScore egyértelmű előnnyel rendelkezik más formátumokkal szemben, különösen a fogyasztók azon szegmensében, akik olcsó termékek vásárlásával kívánnak spórolni a bevásárlókosáron.
Az egészségügyi miniszter biztosítja, hogy nagyszerű előrelépés történik, ez az első alkalom értéket kap egy táplálkozási logó és hatékonyságát ellenőrizzük. Az új címkézést Serge Hercberg, a Párizsi Egyetem táplálkozáskutatási tanszékének igazgatója dolgozta ki. A szakértő megjegyzi, hogy ez nagy győzelmet jelent a közegészségügy számára. Megállapították, hogy a NutriScore nagy hatással van a fogyasztókat, mivel gyorsan tájékoztatja őket a termékek egészséges jellegéről, lehetővé téve számukra, hogy okosabb és tájékozottabb vásárlásokat végezzenek.