Nutrition Fight COVID Klick Magazine 14. évfolyam, 1. szám - 2020. június

covid

Manapság sok embert befolyásolnak a közösségi hálózatok, ahol olyan ételeket, turmixokat és/vagy csodarecepteket javasolnak, amelyek segíthetnek a COVID elleni küzdelemben19, azonban ismert, hogy nincs olyan varázslatos étel, amely önmagában is biztosíthatja a az immunrendszer.

Az a javaslatom, hogy három alapvető pillérre kell összpontosítanunk, amelyek segítenek fenntartani az egészséges életmódot és a rendszerünk jobb reakcióját COVID19 fertőzés esetén:

  1. Megfelelő étel
  2. A fizikai aktivitás mint rutin
  3. Pihenési szokás (6-8 óra alvás)

A megfelelő étrendnek garantálnia kell az összes élelmiszercsoport optimális bevitelét; Nem szabad idealizálnunk vagy démonizálnunk egyetlen ételt sem, mint a divatos diéták esetében.

A Harvard Egyetem javasolta az "Egészséges étkezési tábla" című didaktikai diagramot, amelynek célja a lakosság irányítása, a WHO (Egészségügyi Világszervezet) ajánlásait követve, beleértve:

  • Győződjön meg arról, hogy napi 400 gramm (öt adag) gyümölcs és zöldség van.
  • Cserélje az egyszerű szénhidrátokat összetettekre, vagyis inkább a gabonaféléket és a hüvelyeseket részesítse előnyben a pékárukkal és az édességekkel szemben.
  • A telített zsírokat helyettesítse telítetlen, különösen többszörösen telítetlen zsírokkal.
  • Biztosítsa az omega-3 zsírsav fogyasztását, amely ma létfontosságú tápanyag a gyulladás elleni küzdelemben. Az omega 3 megtalálható többek között chia-ban, lenmagban, lazacban, avokádóban.
  • Távolítsa el a transzzsírokat az ipari termékekből, például a margarinból.
  • A hozzáadott cukor nem haladhatja meg a napi 50 grammot, ami 12 teáskanálnak felel meg, míg a só nem haladhatja meg az 5 grammot naponta.
  • Fogyasszon naponta 2 liter vizet, függetlenül a gyümölcslevektől, turmixoktól, és korlátozza az alkoholos italok fogyasztását.

A test és a rendszer optimális állapotának megőrzése érdekében egyensúlyt kell kialakítanunk a szabad gyökök (instabil molekulák, amelyek megváltoztatják a rendszer működését és a toxikus metabolitok révén káros reakciókat képesek létrehozni) és a test antioxidáns képessége között. Az antioxidánsok olyan élelmiszerekben található vegyületek, amelyek segítenek a test és a rendszer optimális állapotának fenntartásában, a sejtek öregedésében és felelősek a szabad gyökök semlegesítésében.