Nyers étel-étrend, előnyei és hátrányai

Ahogyan vegetáriánusokat és ragadozókat találunk, ma is a diéta nyers étel, akik azt állítják, hogy semmi sem akadályozza jobban a betegségeket, mint a nyers étel fogyasztása.

Az ilyen típusú követők diéta rámutat arra, hogy az ételek főzése tönkreteszi tápanyagait, és ugyanakkor mérgező anyagokat bocsát ki, amelyek betegséget okozhatnak.

A nyers ételek étrendjén belül a legszigorúbb a nyers vegán, akik nemcsak a főtt ételről, hanem a hús és egyéb állati eredetű termékek beviteléről is lemondanak. Vagyis a tiszta vegetáriánus étrend és a nyers étrend kombinációja.

Tehát a nyers falók lemondanak a kenyérről, a levesekről, a tortillákról és a burgonyáról? Nyersen eszik őket? Nos, az ilyen típusú étrend követői megtalálták az egyes ételek helyettesítőit anélkül, hogy bármelyiket elkészítették volna.

A dehidratálás vagy az erjesztés technikáinak felhasználásával a nyers ételszakértők saját maguk készítik a kenyeret és sajtot anélkül, hogy felmelegítenék őket.

Bár a nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztása kiváló stratégia a sok baj elkerülésére, vannak olyan kockázatok is, mint például a betegségeket okozó baktériumok vagy mikroorganizmusok túlélése.

---