OCU zöldség chips

Répa vagy brokkoli chipsre váltottál, feltéve, hogy egészségesebbek, mint a szokásos burgonya chips? Hiba: bár a "zöldségek" kifejezés felvetheti azt a gondolatot, hogy egészségesebb alternatívát jelentenek, mint a többi snack, az az igazság, hogy nem így van.

A snack-gyártók csatlakoztak az "egészséges" trendhez, és ennek eredménye zöldség chips, répából, sárgarépából, tökből, brokkoliból készült snackzsákok ... az, pusztán azért, hogy zöldségekkel készültek, egészségesebb snacknek tűnnek. A kezdetektől fogva minden, ami gyümölcsnek vagy zöldségnek hangzik, és amely összetételében az ilyen típusú ételeket is tartalmazza, kedvező reakciókat vált ki a fogyasztókban, hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy táplálkozási szempontból jobbak ... Hogy megtudja, semmi olyan, mint a laboratóriumban végzett vizsgálat.

Összehasonlítjuk a zöldségforgácsot

Növényi snackeket vásárolunk, elemezünk és összehasonlítunk. Köztük voltak maguk a zöldségforgácsok: vékony zöldségszeletek, sózva és sóval ízesítve, valamint extrudátumokon alapuló snackek, amelyek lisztből és keményítőből készült tésztából készülnek, sokkal kevesebb zöldséggel. Elemeztük mind a laboratóriumban a különböző kritériumokat, a tartalomtól kezdve a címkézés egyértelműségéig, a homogén méretig vagy a chipek látható hibáinak hiányáig, és természetesen azok összetételét is.

---