Okok, amelyek miatt a WHO kérte a cukrok eltávolítását a bébiételekben
"Az emberek feltételezhetik, hogy a bébiételek egészségesek és gondosan szabályozottak, de a valóság az, hogy sokan túl sok cukrot tartalmaznak ahhoz, hogy csecsemőknek megfelelőnek tekinthetők." Múlt hétfőn az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nyilatkozatot tett közzé, amelyben figyelmeztetett a bébiételek magas cukormennyiségére, és bírálta, hogy ezeket a termékeket gyermekek számára alkalmasnak hirdetik.
A gyermekkori elhízás az elmúlt négy évtizedben tízszeresére nőtt
Többet tudAz egészségügyi szervezet az exkluzív szoptatást hat hónapos koráig javasolja, és onnantól kezdve kiegészítő táplálékkal kell kezdeni, és más ételeket fokozatosan hozzáadni az étrendhez. Jelenleg az élelmiszeripar a termékek széles választékát kínálja a szoptatás kiegészítésére és az etetés folytatására 3 éves korig, és ezekre a termékekre összpontosítottak az egészségügyi szervezeti tanulmányok.
Mit mond a WHO?
Két új tanulmány Európában azt mutatja, hogy "a bébiételek nagy részét helytelenül forgalmazzák megfelelőnek", annak ellenére, hogy sok közülük "nem megfelelő mértékben tartalmaz cukrot". Általában túlzott cukortartalmat találtak minden típusú termékben, például gabonafélékben, gyümölcs- és zöldségpürékben, joghurtokban, süteményekben, porított italokban (például kakaópor), cukros turmixokban stb.
Miért ne adhatnának cukrot a babának?
Az étkezési preferenciákat és az étkezési irányelveket csecsemőkorban és kisgyermekkorban állapítják meg, és a WHO szerint a túlzottan édesített termékek "befolyásolhatják a gyermekek ízpreferenciáinak fejlődését azáltal, hogy fokozzák az édesebb ételek iránti ízüket". Az édességek nagyobb preferenciája viszont nagyobb cukorfogyasztást jelent, amely viselkedés túlsúlyos, elhízott és fontos egészségügyi problémákkal jár.
Nem ez az egyetlen intézmény, amely figyelmeztet a cukor gyermekekre gyakorolt hatásaira. Az American Heart Association szerint "erős bizonyíték van arra, hogy a hozzáadott cukrokat összekapcsolják a gyermekek szív- és érrendszeri megbetegedéseinek fokozott kockázatával", ezért ezeket a cukrokat kétéves kor alatti gyermekeknél kerülni kell.
Miért tartalmaznak ilyen sok cukrot ezek a termékek?
Az Európai Gyermektáplálkozási Társaság szerint "a csecsemők veleszületetten preferálják az édes ízt", ezért a vállalatok ezt az előnyöket édesítőszerek hozzáadásával aknázzák ki termékeik vonzóbbá tételére. Egy tavaly közzétett jelentésben ez a tudományos társaság figyelmeztetett a bébiételek túlzott cukortartalmára is, amit "aggasztónak" tart, éppen azért, mert a csecsemők preferenciájának kiaknázása erősíti vonzerejüket az édességek felé, kitéve őket a jövőbeli egészségügyi problémáknak.
Minden típusú cukor egyforma?
Nem. A teljes gyümölcsökben vagy az emberi tejben, az anyatej-helyettesítő tápszerben, a tehén- vagy kecsketejben vagy a cukrozatlan tejtermékekben természetesen jelenlévő cukor nem tekinthető szabad cukornak, ezért nem aggodalomra ad okot. A WHO számára "aggasztó" a feldolgozott termékek magas hozzáadott cukorszintje.