Okonomiyaki éttermek, japán étel, sok alapozóval, amelyet ismernie kell
Népszerű recept
Ez egy tésztából áll, amelynek alapja liszt és az ügyfél számára megfelelő hozzávalók. A grillen főzik, főleg Hirosimában és Oszakában nagyon sikeres
A okonomiyaki Ez az egyik legnépszerűbb japán ételeket. Úgy tekintik, hogy származik Kansai és nagyon népszerű az olyan városokban, mint Hirosima. Bár kétségtelen, hogy a világon az a hely található, ahol a legtöbb okonomiyakit szolgálják fel, és ahol a leghíresebb Oszaka.
A japán kultúra világszerte ismert, és Spanyolország az egyik olyan ország, ahol találhatunk erre szakosodott helyeket, mind tipikus termékek vásárlásához, mind kultúrájuk jobb megismeréséhez, vagy ebben az esetben fogyaszt okonomiyaki az egyik speciális étteremben.
Mi az okonomiyaki és milyen összetevőket tartalmaz?
Az okonomiyaki név már sejtet bennünket erről az ételről ... ha tudunk japánul. Szó szerinti fordítása az lesz „ízlés szerint főtt étel”. Ez egy misével készült liszt, víz, káposzta, tojás és jam (egyfajta ehető gumó). Ehhez a tésztához hozzáadhatja a kívánt összetevőket, bár a legnépszerűbbek: julienned zöldségek, snidling, tintahal, garnélarák, polip, hús, sajt és végül szósz, amellyel az egész tészta be van fedve.
Nyugati összehasonlítás lehet ehhez az ételhez a francia omlett vagy akár a tipikus reggeli palacsinta, bár az okonomiyaki következetesebb ételtípus. Bizonyos esetekben a választott összetevőktől függően „japán pizzának” tekinthető.
Okonomijjak érdekességek
Egy olcsó étel És további jellemzője, hogy a szakács elkészítheti, vagy akár lehetőséget adhat a vásárlónak, hogy maga főzze meg az asztalánál, egy rácson és néhány tálon keresztül a kiválasztott alapanyagokkal.
Az Okonomiyaki hasonlósága miatt közkeletű nevén „japán pizza” is
Ha Japánba utazunk, és többet szeretne megtudni erről a népszerű ételről, van egy múzeum. A Hirosimában található Wood Egg Okonomiyaki Múzeumról beszélünk, ahol többet megtudhatunk a történetéről, eredetéről, elkészítéséről, és akár kóstolót is kaphatunk az okonomiyaki elkészítésének különböző módjairól. A múzeumba a belépés ingyenes, és meglátogathatjuk a szószgyárat is Otafuku szósz. Bizonyos időszakokban az étellel kapcsolatos workshopokat tartanak, bár ebben az esetben belépődíjat kell fizetnünk.