Október 16. Élelmezés világnapja

Október 16-án, mint minden évben, megemlítik az Élelmezés Világnapját, amely évfordulót az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 1945-ben ugyanazon a napon alapított, és célul tűzte ki az éhes emberek tudatosságának fokozását. kiemelve az élelmezésbiztonság és a tápláló étrend globális fontosságát.

Az egészséges táplálkozás

Az étel meghatározó tényező az emberek egészségében, olyan fontos, hogy befolyásolhatja az életminőséget és a hosszú élettartamot; Hasonlóképpen, ez bizonyos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének eszköze, különösen akkor, ha az étrendet az egész életen át fenntartják, és ez nemcsak szórványosan történik. Az étkezésnek számos módja van, de csak egy táplálja önmagát, és mindez jó, ha ellátják a szervezetet a szükséges tápanyagokkal. Minden város kultúrája kialakította saját gasztronómiáját, sok generáció bölcsességének gyümölcsét, jellemzőinek, ízlésének, szokásainak és lehetőségeinek megfelelően.

Ajánlott étrendek

mediterrán diéta

Összetevői és változatossága miatt a mediterrán étrend egészséges táplálkozási irányelvnek számít. A hüvelyesekben, olívaolajban, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag e tekintetben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy azokban az országokban, ahol ez túlsúlyban van, alacsonyabb a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek előfordulása, mint Európa északi régióiban.

-A mediterrán étrend főbb ételei

Ez az irányelv a következők napi fogyasztását tanácsolja:

• Gabonafélék: lehetőleg egészben.
• Gyümölcsök és zöldségek.
• Víz: napi 1,5 és 2 liter között.
• Tejszármazékok: telített zsírforrások, ezért mértékkel kell fogyasztani.
• Diófélék és magvak.
• Erjesztett italok: mindaddig, amíg a személy elvei megengedik.

Hasonlóképpen, akár hetente is fogyaszthatók:

• Fehérjében gazdag ételek, például hal, tojás vagy vörös és feldolgozott hús, valamint hüvelyesek és burgonya.

Végül, és alkalmanként, jelentéktelen mennyiségben a mediterrán étrend cukros termékeket tartalmaz.

A hipokalorikus étrend

A hipokalorikus étrendnek kiegyensúlyozottnak és a táplálkozási igényeknek kell megfelelnie, amelynek célja az ember testében jelen lévő zsír mennyiségének csökkentése, ha a fogyás időbeli fenntartása a cél. Ezért ahhoz, hogy ez az étkezési szokás megfeleljen ezeknek a követelményeknek, a következő tápanyagokat kell biztosítania:

-Szénhidrátok

Szükséges, hogy a szénhidrátok az étrend teljes kalóriaértékének körülbelül 60% -át tegyék ki, előmozdítva az egyszerűek kárára a rostot tartalmazóak fogyasztását.

-Lipidek

Azok az értékek, amelyek a kalóriabevitel 25-30% -a között változnak, előnyösen azok, amelyek nem tartalmaznak nagy mértékben telített zsírt.

-Fehérje

Hozzájárulás közel 15%.

-Vitaminok és ásványi anyagok

Az étrendi változatosság révén.

-Folyadékok

Javasoljuk, hogy naponta körülbelül két liter vizet igyon, és korlátozza az alkoholos italok fogyasztását.

Az alacsony nátriumtartalmú étrend

A diéta túlzott energiafogyasztása, amely elhízáshoz vagy túlsúlyhoz vezethet, valamint a túlzott nátrium- és alkoholfogyasztás az étrendi tényezők egyike, amely befolyásolja a vérnyomás emelkedését. A magas vérnyomás megelőzése érdekében a leginkább ajánlott iránymutatások főleg az utóbbi két elem csökkentése.

---