Olívaolaj, filozófuskő a mediterrán étrendben
miriammunoz | MADRID/EFE/MIRIAM MUÑOZ 2015.10.02., Péntek
Mennyire játszik alapvető szerepet a mediterrán étrend a kardiovaszkuláris szövődmények és más kórképek megelőzésében? Az „Egészséges párbeszédek” című beszélgetés, amelynek tengelye az olívaolaj, a következő hónapokban öt fórumon elemzi a szívvel való kapcsolatát, a rákot, az elhízás kezelését, a várható élettartamot és az egészséges tevékenységeket.
Öt informatív vitából álló ciklus terjedt el Madrid, Sevilla, Bilbao, Santiago de Compostela és Barcelona között, „Olívaolaj Spanyolországból” néven. Egészséges párbeszédek ”, amelyet a Nemzetközi Olívaolaj-tanács (NOB) támogat, célja az olívaolaj megfelelő helyére kerülése, a mediterrán étrend egészséges és nélkülözhetetlen összetevőjeként.
A szív- és érrendszeri betegségek a halálozás legfőbb oka a világon, ezért az első egészséges párbeszéd feladata ennek a szempontnak az elmélyítése: "ez az olívaolaj gondoskodik a szívünkről".
Ezt az első találkozót október 7-én tartják a madridi CaixaForumon, ahol az olívaolaj egészséges hatásait vitatják meg a vérnyomás, az endothel aktiváció, az alvadás és a gyulladás kapcsán. Az avatáson Alfonso Alonso egészségügyi, szociális és egyenlőségügyi miniszter, a záráskor pedig Isabel García Tejerina mezőgazdasági, élelmiszer- és környezetvédelmi miniszter lesz.
A vitákon részt vevő előadók között vannak többek között Ramón Estruch, Eduard Escrich, José María Ordovás, Jordi Salas, Emilio Ros vagy Antonio Escribano testalkatának kutatói.
Olívaolaj előnyei
Dr. Ramón Estruch az egyik előadó, Mikel López Iturriaga újságíró és Chema Martínez sportoló - a történelem egyik nagy távolsági futója - és elmagyarázza, hogy ennek a vitának a célja a Prevention című tanulmány következtetéseinek átadása. mediterrán étrenddel (ELŐZETES) A lakosság számára általában.