Olívaolajos kenyér - Gurmé

Itt hagyunk egy receptet, hogy otthon elkészíthesse saját kenyerét. Ezúttal egy kis olívaolajjal.

szűz olívaolaj

Tápanyag-információ

A lisztet átszitáljuk, és a munkaasztalra tesszük, ahol a kenyeret gyúrjuk, vagy egy keverőben. Hozzáadjuk a vizet, amire a tésztának szüksége van.

Az élesztőt feloldjuk kevés meleg vízben, és beépítjük a tésztába.

Amikor néhány percig gyúrtuk, az olajat szál formában beépítjük, miközben tovább gyúrjuk. Végül beletesszük a sót.

Addig folytatjuk a tésztát, amíg finom, homogén és rugalmas tésztát nem kapunk. Golyót készítünk vele, és ronggyal letakarva hagyjuk pihenni, hogy ne száradjon ki. Várunk, amíg megduplázódik a mérete.