ORTOMOLEKULÁRIS TÁPLÁLKOZÁS - LIPOSAV - EINO Iskola
A liponsavat gyakran α-liponsavnak hívják, és tioktinsavnak is nevezik. Ez egy természetes szerves kénvegyület, amelyet növények és állatok szintetizálnak, beleértve az embereket is.
Ez a molekula kovalensen kötődik bizonyos fehérjékhez, amelyek az energiában részt vevő több enzim esszenciális mitokondriális komplexeinek részeként működnek.
A liponsav számos funkciót tölt be a szervezetben, ezért egyre növekszik a tudományos és orvosi érdeklődés a szabad (nem kötött) liponsav farmakológiai dózisainak lehetséges terápiás felhasználása iránt.
A liponsav 2 tiol (kén) csoportot tartalmaz, amelyek oxidálhatók vagy redukálhatók:
- A dihidrolipoesav a liponsav redukált formája.
A liponsav aszimmetrikus szenet tartalmaz, ami azt jelenti, hogy két lehetséges optikai izomer, más néven enantiomerek egyikeként létezhet, amelyek egymás tükörmolekulaképei: R-liponsav és S-liponsav.
Csak az R-lipoic szintetizálódik endogén módon és kovalensen kötődik a fehérjéhez. Természetesen megtalálható az ételekben. A szabad (nem kötött) liponsav-kiegészítők tartalmazhatnak R-liponsavat vagy R-liponsav és S-liponsav 50:50 arányú keverékét.