Öt étkezési képregény, amit minden étkezősnek el kell olvasnia
Képregényvásár 2016
Mert az étkezés is megérdemli az olvasást ”
Barcelona ezekben a napokban a képregény fővárosa a világon. A 34. nemzetközi képregény-vásár, amely kötelező a rajzfilmirodalom kedvelőinek, ezt mutatja ez a műfaj divat és egyre több típusú nyilvánosságot vonz.
Kalandok, cselekvés, társadalmi felmondás, szex ... minden belefér ebben a világban. Természetesen a konyhát is. Valójában az ételképregény szinte a maga az alnemzetség, szakácskönyvekkel, szakácskönyvekkel vagy sorosított grafikus regényekkel a kiválasztott konyhafajtákról. Tucatokat említhetnénk, de kiválasztottunk öt mű ez örömet szerez az evési dolgok rajongóinak.
Magányos ínyenc sétái
(Astiberri Editions, 2016)
Hat évvel a A magányos Ínyenc (Astiberri Ediciones), megkapjuk a gasztronómiai kalandok Goro Inokashira, az önálló vállalkozó importáruk kereskedője, akinek durva, le nem írt élete időnként felcsillan amikor az asztalnál ülsz. Az ételek iránti szenvedélye arra készteti, hogy minden nap felfedezze a vendéglőket, a népszerű éttermeket vagy az ételeket tokióban és más japán városok.
Jiro Taniguchi és Masayuki Kusumi második örömében felfedezünk néhányat, mint az első kötetben a japán szokások napi étkezésük során, legnépszerűbb ételek és a japán szociológia részleteit is. Miért van annyi háziasszony egy forgó sushi étteremben Kichijoji tokiói szomszédságában, és mindannyian bika (has)? Mi van a roston sült sertéshúsban vagy a pácolt padlizsánban a sanyai kis étkezőből azoknak a munkásoknak, akik minden nap betöltik a helyet enni? Ennek a magányos ínyencnek a történeteivel, a nyál garantált.
Martín Berasategui és David de Jorge. Egy 7 Michelin-csillag és a Robin Food című tévéműsort vezető szakács kalandjai, balesetei és receptjei
Ez a története és receptkönyve két szakácstárs és élvezetek, amelyeket a Zaragoza Javirroyo illusztrátorral közösen indítottak el, hogy komikus formában magyarázzák el ételeiket és sok humorral.
Paradicsom confit, lasagna szardellával, libamáj almával, vörös márna ehető pikkelyekkel, krepp suzette,túróhab mézes granitával, császári csokoládétorta ... és még 46 recept matricán keresztül magyarázva. Egyszerű, gyönyörű, sematikus, de nagyon leíró rajzok, a főzés történetének is szentelt pillanatokkal és sok anekdotával.
Oishinbo. Ramen és gyoza
(Norma Editorial, 2016)
Oishinbo egy képregény intézmény Japánban - a 80-as években kezdték kiadni -. Több mint száz kötettel a piacon, az ország összes mangája között az öt legnagyobb eladó. Szerkesztői szabványt javasoltak gyűjtsd össze a történeteket érdekesebb témák szerint csoportosítva és hét részletben. Megvan Marc Bernabé és a gasztronómiai tanácsok Roger Ortuño, a japán étkezési portál készítője és a japán földművelésügyi és halászati minisztérium jóakaratú japán gasztronómiai nagykövete (a világon csak három nyugati ember különbözteti meg).