Öt gyakori hiba a tészta készítésekor
Oszd meg az öt gyakori hibát a tészta elkészítésekor
A legjobb
Lasagna, három működő töltelék
Panna cotta, tiramisu és más olasz édességek
A különféle szószok a tésztasalátához
Tagliatelle al funghi vargánya. Recept
Passata: milyen az olasz paradicsompüré
Úgy tűnhet, hogy a tészta főzése nagyon egyszerű dolog. Ha azonban megnézzük, hogyan készülnek a tészta receptek sok háztartásban, felfedezzük, hogy bár elméletileg nagyon egyszerű, vannak olyan öt nagyon gyakori hiba a tészta elkészítésekor, amelyeket ma megpróbálunk tisztázni hogy már ne kövessék el őket.
Azt fontos, hogy a dolgokat rendben tegyük. A tészta megfőtt, a mártást hozzáadják és tálalják, olyan könnyű, mint tiszta. De ez több dolgot is magában foglal, amelyekben általában hibákat követnek el, amelyeket mától elkerülhetünk.
1. Ki vár kit?
Nem érdemes elkészíteni az ételt, és felhívni a családtagokat a klasszikus "Az asztalhoz, enni !" Ha tésztát akarunk enni, a családnak az asztalnál kell várnia amíg meg nem érkezik a tészta, amely befejeződik, miközben szolgálják az italt, szétosztják a kenyeret, és beteszik a szalvétát.
Először elkészítik a mártást, és várja a tésztát, amely befejezi a főzést. A tésztát lecsepegtetjük, összekeverjük a mártással, majd az asztalhoz viszzük, ahol a család már ülve várja az ételeket.
2. A tészta főzésének módja
A tészta főzése elengedhetetlen. Olyan egyszerű, mint egy arány megtartása és a tészta hozzáadása előtt várni, amíg a víz erőteljesen forr. Használjon 5 vagy 6 liter űrtartalmú nagy fazekat, és számoljon ki egy ember számára egy liter vizet és 7 g sót.
Amikor az forr a víz, Adjon személyenként 100 g tésztát, és hagyja főzni, az elején kevergetve, hogy megakadályozza a tészta tapadását. Semmi nem ad hozzá fűszereket a vízhez. Nincs babér vagy aromás gyógynövények. Sem olajat, sem mást nem kell hozzáadnia. A tésztát sós vízben megfőzzük. Itt többet megtudhat a tészta megfelelő főzéséről.