Öt nagyszerű ételkombináció a jobb táplálkozásért; n - Blog
Kategóriák
Legutóbbi hozzászólások
Hogyan lehet jó úton maradni stressz idején
Bűnös ünnepi harapnivalók
Télen aggódsz a bőröd miatt? Ezek a tippek segíthetnek
Hét tipp az egészséges emésztéshez
Élvezze az év végi partikat anélkül, hogy hüvelykeket adna a derekára
Öt nagyszerű ételkombináció a jobb táplálkozásért
Az ételek egyeztetése nem csak annyit jelent, mint azt keresni, hogy mi mihez megy jól; mint a csokoládé és az eper íze. Az étrend maximális kihasználása érdekében vannak olyan ételek, amelyeket kombinálhat, és amelyek táplálkozással kiegészíthetik egymást.
Az emberek gyakran kérdezik tőlem, vannak-e bizonyos ételek, amelyeket együtt kellene enniük, vagy sem. Vannak, akik hallották, hogy "ha nem fogyaszt fehérjét és szénhidrátot ugyanazon étkezéskor, akkor lefogy." Egy körülbelül tíz évvel ezelőtt publikált tanulmány azonban megcáfolta ezt az elképzelést. Másrészt létezik egy másik koncepció az ételkombinációval kapcsolatban, amelyet néha ételszinergiának vagy ételpárosításnak neveznek, amely elismeri, hogy egyes ételek valamivel nagyobb táplálkozási előnyöket kínálnak együtt fogyasztva, mint külön fogyasztva. Tekintsük táplálkozási "egy plusz egy egyenlő három".
Hogyan lehet jobb táplálkozást elérni az étel párosításával
• Színes zöldségek kevés zsírral. Sok gyümölcs és zöldség tartalmaz karotinoidoknak nevezett vegyületeket. Természetes pigmentek, amelyek olyan ételeket adnak, mint a paradicsom, a sárgarépa és a spenót gyönyörű árnyalataik, köszönhetően a likopin, a béta-karotin és a lutein pigmentnek. A karotinoidok antioxidánsként funkcionálnak a szervezetben, ez az egyik oka annak, hogy a gyümölcsök és zöldségek ilyen fontos részét képezik az egészséges étrendnek. Ezek a fontos vegyületek zsírban oldódnak, ami azt jelenti, hogy amikor kevés zsírral fogyaszt zöldséget, a szervezet több karotinoidot képes felszívni. Tehát például néhány egészséges avokádózsír vagy olívaolaj hozzáadása a salátához segít felszívni a római salátában, a sárgarépában és a paradicsomban található karotinoidokat.