Öt villa - Nászutas desszert

Megalakulása óta a Telva Főzőiskola alapítója és igazgatója vagyok. Újságíró és nagy diploma, Cordуn Bleu de Paris a főzés és a péksütemények modalitásában, emellett a Királyi Gasztronómiai Akadémia tagja és a Madridi Gasztronómiai Akadémia alelnöke. Az Iskolából közel 1000 embert szolgálunk minden tanfolyamon, különféle szinteken és különlegességekkel tanítva a főzést. Házas vagyok, és 6 gyermekem van 23-tól 8-ig, akiknek a legfiatalabb.

07/04 2011

Menyasszonyi desszert

Bár nem akarják elárulni titkos receptjeiket, a Telva Főzőiskolából egy desszertet adok neked, amely nagyon hasonlít a kipróbált desszerthez. Ez nem más, mint a híres csokoládé coulant, amelyet Michel Bras francia séf hozott létre, ez egy megolvadt közepű csokoládé torta (a coulant jelentése franciául "áramló"). Kíséretéhez ibolya fagylalttal tálaljuk, de ebben az esetben egy crème anglaise alap helyett túrós fagylaltalappal tesszük, amely tökéletesen ötvözi az ibolya karamell ízét.

CSOKOLÁDKULÁL

ÖSSZETEVŐK:

Étcsokoládé:

---