Öt villa - sündisznó világ
Megalakulása óta a Telva Főzőiskola alapítója és igazgatója vagyok. Újságíró és nagy diploma, Cordуn Bleu de Paris a főzés és a péksütemények modalitásában, emellett a Királyi Gasztronómiai Akadémia tagja és a Madridi Gasztronómiai Akadémia alelnöke. Az Iskolából közel 1000 embert szolgálunk minden tanfolyamon, különféle szinteken és különlegességekkel tanítva a főzést. Nős vagyok, és 6 gyermekem van 23 évestől 8 évesig, akiknek a legfiatalabb.
02/21 2013
A sündisznó világa
Tegnap a Silvia Lodares által tartott osztályban sok mindent felfedezhettünk a tengeri sünökről, más néven tengeri sünökről.
Kevéssé ismertek és ritkán használják a konyhánkban. Finom tengeri íze van, amely igazán kitűnővé teszi őket; bár nem mindenki szereti őket.
Szezonjuk januártól áprilisig tart, bár január és február hideg hónapjai vannak, amikor a legjobbak. A nőstények kulinárisabban értékelik, belső részük narancssárga színű.