Ötletek az édes vagy sós palacsinta elkészítéséhez
Fedezze fel, hogyan készítheti el a hagyományos receptet, kivonva a kalóriákat és meglepve eredeti töltelékekkel
Kevés étel ad annyi játékot, mint ez egyszerű francia recept, már az egész világon népszerű. A Palacsinta Tökéletesek egy nagyszerű snack elkészítéséhez unokáinak segítségével, vagy a teljes reggeli alapjául szolgálnak. Emlékeztetni kell arra, hogy a tészta a gabonafélék fő származékából készül: lisztből, gabonafélékből, amelyeket az egészséges táplálkozás érdekében a NAOS piramisában (@sanidadgob) tükrözve naponta kell bevenni. A palacsinta mérsékelten olyan étel, amelyet ehetünk, amennyiben nem tartalmazunk extra kalóriákat, könnyen elkerülhető.
Töltelékként szinte minden ételt bevallanak, de a legfontosabb és a sikerük titka abban rejlik, hogy vékony tésztájú (Ezek nem palacsinták), hanem könnyedek, lédúsak, a szélén pedig egy kis ropogás. Szeretné tudni, hogyan juthat el?
A tökéletes krepp titkai
Bár minden szakácsnak módja van elkészítésére, az alapanyagok, amelyekre körülbelül 8 palacsintához kell tésztát készíteni, a következők:
- Liszt, 100 - 120 gramm
- 2 tojás
- Tej: ¼ liter
Választható összetevők. hogy bizonyos ízt adjon magának a tésztának, sok van: vanília, ánizs, citromhéj, cukor (édes palacsinta esetén), oregánó ...
Krepp készítéséhez csak muszáj keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Először is fontos átszitálja a lisztet, hogy légies és laza legyen. Miután átszitálta, és a megfelelő edénybe tegye a tojásokat és a tejet. Az ideális az, ha kézi habverővel erőteljesen verünk, bár a keverő is használható. Fontos, hogy ne legyenek csomók, és azt is vegye figyelembe, hogy a tésztának legalább 20-30 percet pihennie kell (jobb hűtőszekrényben és üvegedényben).
A palacsinta elkészítése néhány percet vesz igénybe. Elengedhetetlen, hogy rendelkezzen egy jó tapadásmentes serpenyővel (speciális konyhai eszközök vannak a palacsintához). Ellenőrizze, hogy a serpenyő nagyon forró-e, anélkül, hogy füstölne, és öntsön egy kis mennyiséget a közepére (kb. 50 ml. Ami egyenértékű egy „bőséges” evőkanállal). Helyezze a tésztát a kör közepére, és egyetlen gyors mozdulattal terítse el az egész főzőedényt, így a a lehető leghomogénebb eloszlás. Tartson közepes lángot, és amikor látja, hogy az élek barnulni kezdenek, forgassa el a kreppet egy spatulával és óvatosan, hogy ne törjön el. Néhány másodperc múlva színez és kész lesz.