Ötletek több teljes kiőrlésű gabona elfogyasztásához Health Coomeva Magazine

Harmónia az egészségben 2017. április 13 Isabel Vallejo

A legtöbb ember nem eszik elegendő teljes kiőrlésű ételt annak ellenére, hogy a legteljesebb tápanyagokat tartalmazzák, mivel ezek a legfontosabb rostforrás és egyéb összetevők, például szelén, kálium és magnézium.

A teljes teljes ételek fogyasztásának kulcsfontosságú stratégiája a finomított termékek cseréje a teljes kiőrlésű termékekre. Nem arról szól, hogy teljes kiőrlésű termékeket adjunk az étrendbe, hanem arról, hogy egyiket cseréljük másikra.

Például fehér kenyér vagy hagyományos tészta helyett válassza a teljes kiőrlésű változatukat. A rizs tekintetében többféle fajta létezik, magvak, egyéb szemek, vagy akár paprika és zöldségfélék, amelyek különleges ízvilágot kölcsönöznek neki.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának táplálkozási programja azt javasolja, hogy kísérletezzen teljes kiőrlésű liszt vagy zabpehely felhasználásával olyan készítményekben, mint a palacsinta, gofri, muffin és más lisztalapú receptek, szükség esetén még egy kevés élesztő hozzáadásával. Egy másik lehetőség az, ha teljes kiőrlésű gabonákat próbálunk ki cukor nélkül, és készek enni, mint a krutonnal salátában vagy levesekben.

---