Oxalátban gazdag ételek Divino Paladar
Az oxalát vagy oxálsav olyan anyag, amely jelen van egyes élelmiszerekben, főleg a zöld csoportba tartozó zöldségfélékben, bár szinte az összes élelmiszercsoportban megtalálható.
Ez természetesen az emésztés befejezése után a test hulladéktermékeként jelenik meg a testünkben, melyektől a vizelettel szabadulunk meg.
Éppen ezért a magas oxalátszinttel rendelkező embereket veseproblémákkal diagnosztizálják, és rendszeresen fájdalmas vesekőben szenvednek.
Azok a kövek, amelyeknek nincs más választása, mint a sok víz és valamilyen farmakológiai kiegészítő segítségével kiürülni, és amelyek fokozatosan csökkenthetők, ha alacsony étrendet alkalmaznak ebben az elemben.
Két diétán alapuló étrend. Egyrészt az oxalátban gazdag egyes élelmiszerek teljes vagy gyakorlatilag teljes eliminációja, másrészt az alacsonyabb oxalátszintű összetevők fogyasztásának növekedése.
Kezdjük tehát azzal, hogy megnézzük, melyek a magas oxaláttartalmú ételek, és amelyek sokunk szokásos éléskamrájának részei:
Nagy oxaláttartalmú ételek:
Most, hogy tudjuk, mely élelmiszercsoportokat kell minden áron kerülnünk, elengedhetetlen tudni, hogy alacsony oxalát-indexük miatt melyek azok az összetevők, amelyek leginkább segíthetnek bennünket a vesekő megtartásában, amelyek a jelenlét közvetlen következményei. anyagot, ha nem közvetlenül annak véget vetnek.
Vegyes élelmiszerek alacsony oxaláttartalommal
Az egészséges, kiegyensúlyozott és nagyon alacsony oxaláttartalmú étrend kialakításának elősegítése érdekében az ennél alacsonyabb indexű ételeket felosztjuk a fő élelmiszercsoportokra:
Tojásos nokedli
Magas rosttartalmú sütik
Palacsinta
Palacsinta
gofri
Főtt és száraz gabonafélék
Fehér vagy barna rizs
Fehér kenyér, kukoricakenyér, zsemle és kenyér muffin * Ebben az esetben ezek közepesen alacsony tartalmú élelmiszerek, de magasabbak, mint a listán szereplő többi terméké.