Őz rizottóval Recept

Nagyon magas | > 900 cal/adag

• Szavazás:
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
• Eredmények:

  Hozzávalók

  Hozzávalók 6 fő számára

  1 rack őz,

  100 g apróra vágott pisztácia,

  100 g panko (japán zsemlemorzsa),

  2 ág kakukkfű,

  1 ág rozmaring,

  2 evőkanál chili pehely,

  50 g tejszínes vaj,

  50g vaj,

  300 g Arborio típusú rizs,

  3 dl vörösbor,

  1 és 1/2 l húsleves,

  60 g mascarpone,

  50g parmezán,

  Készítmény

  1. Melegítse elő a sütőt 200єC-ra.
  2. Fűszerezzük a húst.
  3. Keverje össze a pisztáciát, a pankót, az apróra vágott rozmaringot és a kakukkfüvet, a chilit és a vajat. Ezzel a pasztával festse meg a húst.
  

  ---