Pácolt cukkini - Gurmé

A pácolt cukkini az olasz konyha tipikus étele (cukkini carpione-ban). Ez egy nagyon egyszerű, egészséges recept, amely szintén nagyon kevés kalóriát tartalmaz. jó étvágyat!

hagyjuk kihűlni

Tápanyag-információ

Mossuk meg a cukkinit, és vágjuk szeletekre (hámozatlanul). Most tedd sósra és süsd meg olívaolajban. Ha aranybarna, jól ürítse ki őket, és tegye őket nedvszívó papírra a felesleges olaj eltávolításához. Ez megtörtént, elrendezi őket egy nagy tálban.
Olívaolajjal ellátott serpenyőben megdinszteljük a felszeletelt hagymát a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával (hámozás nélkül). Ha a hagyma jól el van sülve, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Amikor az olaj meleg, tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és tegye hozzá az összekevert ecetet és vizet. Főzzük 5 percig, hogy az ecet elpárologjon.