Pácolt gomba (2

Ecetes húsokat és halakat szoktunk főzni, de amit talán még soha nem főzött, az a gomba, ezért íme a recept.

gomba

Hozzávalók

  • - 500 gramm gomba.
  • - Fél nagy hagyma.
  • - 3 fokhagymagerezd.
  • - 1 teáskanál fekete bors.
  • - 1 babérlevél.
  • - 200 ml ecet.
  • - 200 ml fehérbor.
  • - 150 ml vizet.
  • - 300 ml extra szűz olívaolaj.

Készítmény

1. lépés

Az első dolog, hogy öntsünk egy jó olajsugarat a serpenyőbe, és elkezdjük sütni a hagymát, amelyet julienne-ben vágunk.

2. lépés

Amíg a hagyma főz, megtisztítjuk a gombákat, levesszük a farkát róluk, és nem túl kövér lapokra vágjuk őket, mivel főzéssel kell elvégezni őket, és ha nem, akkor kissé nyersek lehetnek. A gombát megsózzuk.