Padlizsán a pizzán

A padlizsán Nagy mennyiségű vizet tartalmazó élelmiszer, így képesek lecsendesíteni az étvágyat sok kalória hozzáadása nélkül. Ideálisak beépíteni egy fogyókúrás tervbe, ezért megmutatjuk ízletes fogyasztási módjukat, mint pl padlizsán a pizzán, ez adagonként biztosítja:

1 közepes padlizsán, 1/2 kicsi hagyma, 25 gramm pirospaprika, 100 cc természetes paradicsomlé vagy zúzott pép, 30 gramm friss sajt, 1 evőkanál olaj, só, bors, oregánó szükséges mennyiségben.

Készítmény.

A padlizsánokat mossa meg rendesen, és vágja 1 cm vastag szeletekre. A héj eltávolítása nélkül vigye be a sütőbe egy olívaolajjal ecsetelt tányéron, és hagyja főni, amíg megpuhul. Másrészt ugyanúgy készítsen mártást a paradicsomlével, a julienned hagymával és a borssal. Fűszerezzük sóval, borssal, és megszórjuk a padlizsánszeletekkel a sütőben. Helyezzük a szószra a sajt szeletekben és hagyjuk au gratint. Miután a sajt megolvadt, megszórhatjuk oregánóval, hozzáadhatunk bazsalikomlevelet vagy apróra vágott tojást és fogyaszthatók.

---