Pamela David és az egészséges táplálkozás, ezen a találkozón Katz Mónica táplálkozási szakemberrel „El
A PamLive interjúciklus új kiadásában az Argentin Nutrition Society elnöke arra figyelmeztet, hogy "az éhség adósságát étellel fizetik"
Az extrém fogyókúra gondolatával kapcsolatos problémák. A gyümölcsök és zöldségek értéke a napi étkezés során. A mások testére tett megjegyzések szimbolikus erőszakos hatása, amely étkezési rendellenességeket válthat ki. És még sok más. Párbeszédben Pamela david mert PamLive (az Instagram-fiók adta ki @Pamedavid), a táplálkozási szakember Monica Katz egy mindannyiunkat egyformán érintő kérdés különböző aspektusait tárgyalja: az ételt.
- Miért nem működnek a diéták?
- Mert az agy nem érti a diétákat. Ha lenne olyan drog vagy valami, ami becsapná az agyat, hogy nem kerülne élelmiszer, akkor az ideális lenne. Ez megegyezik egy házzal és egy céggel: ha nem jön be pénz, akkor kevesebbet költenek. Bonyolult, hogy a tested nem költ. Fejed és agyad arra irányít, hogy ételt keress. Az éhség adósságát étellel fizetik ki. Valamikor megteszi csípés vagy bögrésszel. Ezt nem lehet elkerülni. Ban ben A legnagyobb lazább, valóságos show az Egyesült Államokban, hat évvel később elemezték a résztvevők eseteit, és észrevették, hogy kevesebb izomzatuk van, ezért kevesebb a súlyuk, de rendkívüli étrendet tartanak fenn, mint az ilyen típusú műsorokban. Izomépítés 25 után nagyon nehéz.
—Hogyan fogysz, ha az ünnep az ízletes ételekhez kapcsolódik?
—Amikor extrém fogyókúráról beszélek, azt értem, hogy nagyon keveset vagy semmit sem eszek, vagy soha nem eszem azt, amit szeretsz. Most divatos eltávolítani a liszteket: nagyon szélsőségesek vagyunk. Azok a diéták, amelyek nem működnek, elvesznek mindent.
- Nincsenek mágikus diéták. Mi történik, ha bűntudattal eszel?
- A bűntudat arra szolgál, hogy újra túlfogyasszon. Ahogy már szenvedtél, és már átestél a rossz pillanaton, a bűntudat megalapozza az étkezés folytatásának lehetőségét. El kell fogadnunk, hogy nem vagyunk tökéletesek. Össze kell állítanod, amit én a-nak hívok biztonságos környezet.
-Az mit jelent?
—Egy részmunkaidős vegetáriánusnak kell lennie, a desszertek felének és a sósnak zöldségnek és gyümölcsnek kell lennie. Nagyon kevés zöldséget fogyasztanak ebben az országban: a WHO javaslatának felét fogyasztjuk. Azt javaslom, hogy főtt vagy nyers zöldségeket adjon az ételéhez.
- Alakítsa ki ezt a szokást: legyen kéznél a kosár gyümölcs és zöldség.
- Meg kell tervezni. A másik dolog nem az, hogy az ételforrást az asztalra hozzák, hanem csak a felszolgált tányér. A galvanizálás rendben van, mert a tányérjára tegye az adagját.
—Ez az öt perc, amikor megeszed a tányérodat, és elmúlik az éhséged.
—Ha az étel közelebb van a karodhoz, bonyolult. Hagyja a szökőkutat a pulton. Ha elkészíti a tányért, fejezze be az étkezést.
—Az extrém étrend nem megy. Miért baj 1000 kalóriánál kevesebbet enni?
- Mert hízol. Ha becsapja az agyat, és elmondja neki, hogy egészséges, jó zsírokat, szárított gyümölcsöket, magokat, avokádót, jó olajat, sovány húsokat, jó szénhidrátokat eszik, nem számlákat vagy süteményeket, hanem rizst, mindez segít. Jó teljes kiőrlésű kenyér. Vannak emberek, akik ezt nem bizonyítják ...
- Miért nem megfelelő a lisztek eltávolítása?
- Azért működik, hogy eltávolítsuk a liszteket, mert szinte a leggazdagabbak leszünk. Természetesen kevesebbet eszel, mert megvan a hús, a zöldség, a gyümölcs. Nagyon keveset tartasz, ezért mindenki lemegy. Lisztekre azért van szükség, mert kellemesek. Az agynak cukrokra van szüksége, mivel ezek szerotonint, jó hangulatot, kontrollt és jóllakottságot termelnek. Amikor egy személy sokáig liszt nélkül diétázik, látni fogja, hogy azt mondja neked, hogy nem hagyhatja abba az evést.
—Amikor az étrendet levágják?
-Pontosan. Ez azért van, mert abbahagyják a szerotonin tartalmát.
- Szeretnék olyan lenni, mint 10 évvel ezelőtt, de nem vagyok elhatározva, hogy abbahagyom a pizzát. Elkényeztetem ezeket az ízeket, mert élvezem, de igaz, hogy ellentmondásom van, hogy soványabb vagyok, bár nem fogom megtenni ezt az erőfeszítést.
—Nem csak erőfeszítés, de távol marad a barátaival való találkozóktól, még akkor is, ha a mai értekezletek protokollosak.
- Gondolod, hogy a diétás élet rendeződött vagy normalizálódott?
-Igen. A szervezet részéről készítettünk egy tanulmányt, ahol több 21 éves fiút kérdeztünk az étrendjükről, és egynegyede azt mondta, hogy diétázik. Mindannyian egészségesek voltak, és félig voltak férfiak és nők. Fogyókúráztak, hogy túlsúly nélkül fogyjanak. Óriási volt. A tanulmány 2012-ben volt; ma 30 évesek lennének.
—A tanulmány generációja nem tudta, mi a normális. Nemzedékünk bűntudat nélkül, örömmel evett; ők nem.
- Valami hatalmasat telepítettek. Modell előtt nem volt sovány.
- Ma a modellek túl soványak, és utánozni szeretnénk őket. Mi történik akkor, ha a penész szinte lehetetlen?
- Ma a modellek fiatalabbak, és talán nincs is ilyen tested, de nem azért, mert kövér vagy, hanem az életkorod miatt.
"Kell lennie valaminek genetikának is ...
Van egy része a gyárnak és egy másik része az erőfeszítésnek. El kell fogadnod, hogy lehetsz a legjobb verziód ebben a korban, ami nem a 20-as évek lesz. Nemrégiben befejeződött egy olyan munka, amelyben sokan nem érzékelik, hogy kövérek, de akik jól vannak, azok figyelmesek. Azok, akiknek valóban fogyniuk kell, nem érzékelik a sajátjukat vagy gyermekeiket.