Panna Cotta kevesebb kalóriával Diario Andino

a Panna Cotta egy hagyományos olasz desszert, a pudingcsaládból származik. Hasonló szerkezetű, de azzal az előnnyel, hogy nem hordja a tojást. Könnyű elkészíteni végtelen számú változatával, mivel elfogadja kávéval, fahéjjal, vörös gyümölcsökkel, mangóval történő ízesítést .

Az eredeti recept tejszínt és cukrot használ, de ebben az esetben kevesebb kalóriát szeretnénk: a cukrot édesítőszerrel, a krémet pedig alacsony zsírtartalmú tejjel helyettesítjük, így az állaga és íze nagyon hasonló marad az eredetihez, de kevesebb kalóriát és bűntudatot . .

Vanília és narancs panna cotta vörös bogyókkal:

A tejet felmelegítjük vaníliarúddal, amíg forr, adjunk hozzá édesítőszert (a természetesek, például a stevia mindig jobbak), előzőleg oldjuk fel az ízesítés nélküli zselatint természetes narancslében, adjuk hozzá a forró tejhez és alaposan keverjük össze. Távolítsa el a vanília babot, és tegye egyes formákba vagy egy nagy formába. Hagyja csökkenni a hőmérsékletet, és tegye a hűtőbe, amíg megszilárdul.

---