Paradicsom; Receptek csecsemőknek
A paradicsom előnyei
A paradicsom könnyen fogyasztható; valójában fogyasztható nyersen (salátában, aperitifként) vagy főzve (leves, szószok vagy akár lekvárban). Néhány cukros fajta felhasználható édes ételek vagy desszertek elkészítéséhez is. Célszerű a bőrével enni, mivel az utóbbi számos alapvető antioxidánssal rendelkezik a jó bélegyensúly érdekében.
Alacsony fehérje- és cukortartalma, következésképpen alacsony kalóriatartalma a magas víztartalmának (több mint 90%) köszönhetően. Ezért elengedhetetlen a csecsemő etetése során.
A paradicsomot széles körben használják a diétákban a vonal (kiegyensúlyozó elem) fenntartása vagy visszaszerzése érdekében. Ezenkívül a paradicsom fogyasztásával enyhe védelmet nyújt a nap és a bőr öregedése ellen.
Tulajdonságok
A paradicsom egy zöldség, amely számos tápanyagot és vitamint tartalmaz: kálium, mangán, réz és B3, B6, C, A, E és K vitamin.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a paradicsom rendszeres fogyasztása védőhatást fejthet ki a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a rák bizonyos fajtái, különösen a prosztatarák ellen. Ez a védelem aktívabb, mivel ez a zöldség magas C- és E-vitamin- és rosttartalommal rendelkezik, amelyek hatékonyak ezeken a területeken.