Piskóta és citromkrém vagy citromos túró a mikrohullámú sütőben, vagy a sütőben - Cristina Galiano

Ez egy finom sütemény mindazok számára, akik szeretik a citromot, és a klasszikus egyszerű genovai piskóta és az úgynevezett híres krém alapja "Citromos túró".
Bár megteheti a hagyományos módszer, akik akarnak, el tudják érni teljesen egyszerű mikrohullámú sütőben, csak mikrohullámú sütő, mind a piskótát, mind az átlátszó szirupot, hogy részegítse, például a citromtúrót.
Ki mondta, hogy egy egyszerű mikrohullámú sütő csak a tej melegítésére szolgál?

A genovai piskótához:
■ 100 g cukor = 373 kalória
■ 100 g sima búzaliszt = 348 cal
■ 4 db 62-72 g-os tojás = 370 cal
A genovai piskóta összes kalóriája = 1090 kalória

A «citromos túró» krémhez:
■ 40 g puha vaj = 300 kalória
■ 2 db 62-72 g-os tojás = 184 cal
■ reszelt citromhéj
■ 100 g citromlé = 10 evőkanál = 22 kal
■ 150 g cukor = 559 calA citromtúró összes kalóriája = 1065 kalória

A könnyű sziruphoz:
■ 50 g cukor = 186 kalória
■ 50 g víz, azaz 5 evőkanál
■ 2 evőkanál citrom = 4 calKönnyű szirupból származó összes kalória = 190 kalória

A kalács összes kalóriája = 2345, de legalább 12 adagot tartalmaz, így például egy 100 g-os adagban nincs ennyi, és még mindig «édes öröm«.

Főzési és táplálkozási tippek
■ A genovai piskóta főzhető a egyszerű mikrohullámú sütő a 750 watt csúcsteljesítmény és közben 6 perc, így megtakarítva a sütő bekapcsolását és előzetes előmelegítését.
Nem olyan bolyhos, de mivel később megitatjuk, aligha lesz észrevehető, és a felhasznált idő és az elfogyasztott energia különbsége óriási.
Készítsük üvegedénybe vagy a ropogós tálca, Y festék mindkét tartály a szilikon kefe és néhány csepp olajat, nemcsak az alját, hanem a széleit is.

---