Pisztráng sonkával, a szív- és érrendszeri egészség fenntartása érdekében - Karlos Arguiñano
Táplálkozási elemzés a sonkával készült pisztráng receptjéről, Karlos Arguiñano.
A recept táplálkozási információi: "Pisztráng sonkával utam"
Kék hal ajánlott a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez.
Táplálkozási piramis:
A pisztráng Mint minden hal, főleg a kálium, a foszfor, a vas és a magnézium mellett magas tápértékű fehérjékkel is ellát. Mint minden hal, ez is biztosítja a B csoportba tartozó vitaminokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy jól táplálkozzunk. Zsíros hal lévén jelentős mennyiségű A-vitamint találunk, amely segít megőrizni bőrünk jó állapotát, fokozza a fertőzések elleni védekezést és beavatkozik az idegrendszer és a csontok fejlődésébe, valamint a hormonok képződésébe. Jó omega-3 zsírsavforrás, amely antioxidáns hatásuk miatt lassítja az öregedési folyamatokat, és amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, és megakadályozzák a trombusok képződését az artériákban.