Pisztrángleves, szuvenírleves Kóstolja meg a Castilla y León-t
Ez a leóniai gasztronómia egyik hagyományos étele, és az éttermi konyhákban sem hiányzik, főleg Órbigo környékén.
A pisztrángleves a León tartomány gasztronómiájának egyik hagyományos étele, és az éttermi konyhákban sem hiányzik, főleg Órbigo környékén. Visi Alonso itt próbálta ki először ezt a jellegzetes ételt.
Az egész család emléke az asztalnál, a Hospital de Órbigo-ban valószínűleg ez az oka annak, hogy ez a leóniai nő, aki San Millán de los Caballeros szülötte, annyira szereti a pisztráng levest. Ez egy olyan ünnepi nap volt, amikor szülei őt és négy testvérét elvitték León Órbigóba. Most már nem emlékszik, mit ünnepeltek, de emlékszik az ízére, amikor először megkóstolta a pisztráng levest. Néhány nappal később a kíváncsiság és a főzés íze felébredt benne, és arra késztette, hogy édesanyjával együtt elkészítse ezt a Leónban oly mélyen gyökerező hagyományos ételt.