Poke, a hawaii étel a hullám tetején
A sushit, a cevichét vagy a rament már megszokta, hogy az újdonságokra vágyó szájpiszkálás piszkálódássá válik, ez a hagyományos hawaii étel, amely az Egyesült Államok többi részén elért sikere után Spanyolországban minden düh. Előnyei: egészséges, megfizethető és az étkező választhatja az összetevők kombinációját.
A pácolt nyers hal ilyen keverékű tálai, rizs vagy quinoa alapon, friss hozzávalókkal, például alga, például alga, uborka vagy avokádó és különböző öntetekkel árasztják el az Instagramot és a Pinterestet, különösen azután, hogy Obama volt elnök kinyilvánította hevességét a lemezért, és kiterjesztik őket az éttermek étlapjai ma már hazánkban is.
Úttörője a Poké Maoli volt, amely egy évvel ezelőtt nyílt meg Barcelonában, állítja promóterét, Oliver Moon-t: "Most sok helyen lemásolták. 2014-ben fedeztem fel Kaliforniában (USA), ahol sokat kérdeztek tőle., és azt gondoltam, hogy az egész világon sikeres lehet, mert egészséges és jó termék "- mondja az Efe-nek.
Piszkos javaslataik (vagy poké, ahogy ejtik), amelyekben az ügyfél az alapot (quinoa, rizs), halat, szószt és az „önteteket” választja többféle lehetőség közül, „nagyon jól elfogadják”, köszönhetően annak, hogy mind a szószokkal, mind az olyan összetevők bevezetésével, mint a polip, "a spanyol ízekhez igazította", felismeri, hogy kinek van "terjeszkedési terve", hogy ezt az egyedülálló ételt más földrajzi szélességekre vigye.
Los Angelesben (USA) Guillermo Fuente, Carlos Ortiz és Hugo Azumendi, akik Madridban szerezték az Aloha Pokét, megerősítették sikerüket. "Gyors és egészséges étel, olyan, mint a sushi egy tálban, és nagyon szerettük. Elkezdtük nyomozni, és láttuk, hogy ez alkalom" - magyarázza az Efe első partnere.
Helyén, a Chueca szomszédságában nyitva, az "Egészséges élet-boldog élet" (egészséges étel, boldog élet) mottóval jönnek az "ételek", a sushi szerelmesei, az egészséges és aktív életmódú emberek ", és ezt egy nagyobb mennyiségben teszik meg mint amire számítottak: "Sorjaink és megrendeléseink beindulnak", miközben elismerik, hogy "még mindig meg kell magyaráznunk egyeseknek, hogy mi ez, de gyorsan megértik".