Póréhagyma Az egészséggel kapcsolatban Zöldségek és zöldségek FOGYASZTÓ EROSKI

Az egészséggel kapcsolatban

Túlsúly

Alacsony kalóriatartalmuk azt jelenti, hogy a póréhagyma bekerülhet a súlykontroll diétákba, mindaddig, amíg az ideális főzési módot figyelembe veszik (rács, sütő, kevés olajjal megpirítva, mikrohullámú sütő). Ezenkívül a magas rosttartalma miatt a póréhagyma jóllakottság érzetet nyújt, ami korlátozza más ételek fogyasztását.

egészséggel

Betegségmegelőzés

A póréhagyma antioxidáns anyagok, különösen kénvegyületek forrása. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyökök káros hatását.

Az oxigén jelenlétében történő lélegeztetés elengedhetetlen a szervezetünk sejtéletében, de ennek következtében egyes molekulák, szabad gyökök keletkeznek, amelyek az egész életen át negatív egészségi hatásokat okoznak a DNS (gének), a fehérjék és lipidek vagy zsírok.

Vannak olyan helyzetek, amelyek növelik a szabad gyökök termelését, beleértve az intenzív testmozgást, a környezetszennyezést, a dohányzást, a fertőzéseket, a stresszt, a magas zsírtartalmú étrendet és a túlzott napsütést.

Az antioxidánsok és a szív- és érrendszeri betegségek közötti kapcsolat ma jól támogatott állítás. Ismeretes, hogy az úgynevezett "rossz koleszterin" (LDL-c) módosítása játszik alapvető szerepet az érelmeszesedés elindításában és kialakulásában. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyököket, amelyek módosítják az úgynevezett rossz koleszterint, ezáltal segítenek csökkenteni a kardiovaszkuláris és az agyi érrendszeri kockázatokat. Másrészről az alacsony antioxidáns-szint kockázati tényező bizonyos típusú rákos megbetegedések és degeneratív betegségek esetén.