Póréhagyma - Fedezze fel a póréhagyma és sok más étel összes tulajdonságát és előnyét az ABC-n
A póréhagyma az egyik legismertebb zöldség, a fokhagymával együtt hagyma, metélõhagyma és metélõhagyma. Az év nagy részében termesztik, a legmelegebb hónapokban (április, május, június, július), ahol kevés. A Soy de Temporada szakértői szerint körülbelül öt hónap termesztés szükséges, és főleg a hagymáért termesztik, bár ezek is ehető levelek. A Spanyol Élelmiszer Alapítvány szerint nyersen fogyasztható salátákban, levesekben vagy gazdag póréhagymakrémekben főzve.
TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK (100 G)
«A valódi eredete póréhagyma Nem tudni biztosan, mivel vad fajtát még soha nem találtak. Úgy gondolják azonban, hogy Mezopotámiából, Egyiptomból, Törökországból és Izraelből származik, ahol Kr.e. 3000 körül vagy 4000 körül fogyasztották. Később a rómaiak termesztették, akik amellett, hogy nagy fogyasztói voltak ennek a zöldségnek, Nagy-Britanniába vezették be, ahol széles körben elfogadták. A középkorban a póréhagyma kezdett fontossá válni, mert az fogyasztás hozzájárult az akkori éhség enyhítéséhez. Termesztése ekkor terjedt el egész Európában és onnan a világ többi részén. Jelenleg Spanyolországban azok a területek, ahol a póréhagyma Elterjedtebbek az északi területek, amelyek közül kiemelkedik Navarra, La Rioja és Baszkföld ”- áll a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) erre az ételre vonatkozó dokumentumai szerint.