Portobello Carpaccio; Természetes fajok

carpaccio

Kihasználva a vasárnap utolsó óráit ... és befejezve egy könnyű, gyorsan elkészíthető és mindenekelőtt könnyű vacsorával.

Ez a recept mindenkinek szól, aki azt mondja nekem, hogy nagyon bonyolult dolgokat vagy elérhetetlen összetevőket csinálok. . Ezzel a recepttel nincs érvényes mentség arra, hogy ne készítsük el. Ne engedd, hogy megtudjam ... 🙂

A fő összetevő a gomba, a Port obello fajtát használtam, nekem személy szerint jobban tetszik. Sűrű, szájban édes ... finom!

Alacsony kalóriatartalmúak (20 kcal/100 gramm), koleszterin nélkül és nagyon alacsony nátriumtartalmúak, fontos tápanyagokat, köztük szelént, káliumot, kalciumot, vasat, riboflavint, niacint, D-vitamint és C-t biztosítanak. rost.

A gombák fehérjéi sok szempontból hasonlóak az állati fehérjékhez. Az Amazonas egyes törzseiben van egy szó, amely húsra és gombára is utal; tápértékükben a gombákkal egyenértékűnek tekintették a gombákat.