Propolisz vagy propolisz, egy ősi étel
Mindannyian tudjuk, hogy a méz méhekből származik, és hogy a panelek viaszból készülnek. De honnan jön a propolisz?
A "propolisz" szó etimológiája görögül nyúlik vissza, és "a városok védelmezőjét" jelenti. Ezt a szót arra az anyagra használták, amelyet a méhek a kaptár bejáratainak és lyukainak lezárására és falainak eltakarására használnak. Úgy tűnik, hogy védekező hatású (a betegségek és paraziták megelőzésére) és strukturális (a kaptár szerkezetének megerősítésére). És ennek az anyagnak a maradványai az egyiptomi múmiákban is megjelentek, mivel megakadályozta a test gombák vagy baktériumok általi lebomlását.
Hogyan készítik a méhek a propoliszt?
A méhek gyantákat és nedveket gyűjtenek a kaptár körüli különböző fákról, ami azt jelenti, hogy a propolisz összetétele nem egyedülálló. De általában növényi gyantákból és balzsamokból, illóolajokból, viaszokból és pollenekből áll.
Táplálkozási összetételében a számos flavonoid jelenléte, amely kedvez testünk saját védekezésének és történelmileg a légzőszervi megbetegedések megelőzésére használták, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai miatt is.