Pu-Erh fogyni The Gourmet Journal of Gasztronómia

Több évtizede társítottuk a Pu-Erh teát egy karcsúsító funkcióval.

Ezt a minőséget azonban soha nem tudományosan bizonyították. Amit tudunk, az az A Pu-Erh az egyik legtöbbet fogyasztott ital Keleten és hogy tisztító munkájának köszönhetően elősegíti az emésztési folyamat javulását.

A Pu-Erh Tea vörös tea a vöröses színéről ismert. A dél-kínai Yunnan régióból származik. Gyűjteménye pedig az egyik legrégebbi Tang-dinasztiából származik.

Pu-Erhnek erjesztésre van szüksége a jobb minőség elérése érdekében, és 2 és 60 év között változik. A jó borhoz hasonlóan az évek során javul. Az évek során réz színt kap leveleiben, amely ugyanazt a színt adja az infúziónak. Ha még soha nem ivott teát, a sima Vörös tea íze erős lehet, akár földes is. Ezért a La Tienda del Té-ből és szerény véleményem szerint ebben az esetben azt javaslom, hogy enyhébb fajtával lépjünk be a Pu-Erh világába, például a Pu-Erh Platano Fresh vagy a Pu-Erh Strawberry. Tervezéseink szerint azonban van egy fantasztikus 50 éves Pu-Erh, amely a vörös tea szerelmeseinek örömöt okoz a szájban

Általában a vörös teát szoktuk ömlesztve vagy ennek hiányában zacskóban vásárolni (bár ezt a témát egy másik cikk tárgyalja majd). De a Pu-Erh teát kompakt torta formájában kapják meg, egyfajta szilárd tealevélként, amely az elkészítése előtt szétesik.

---