Puerh Tea vagy Red Tea Čaj Chai Teahouse Barcelona

Blog, teakóstolók és workshopok 2012. szeptember 22-én - 12:49,Címkék barcelona pu-erh, ízléses tea, teaosztályok, fogyás, tea tulajdonságok, pu-erh tulajdonságok, pu-erh barcelona, ​​tea műhelyek, puerh tea, vörös tea

vagy

Múlt vasárnap workshopokat tartottunk a Puerh Tea-ról, amelyet általában vörös teának hívnak. Čaj Chai barátai számára, akik nem tudtak részt venni, és azoknak, akik követnek minket a http://www.cajchai.com online teázónkon keresztül, a következő összefoglalót készítettük, hogy elmélyülhessen ebben a rendkívül emésztő teában ... a puerh tea tökéletes a karácsonyi szezon túlkapásaihoz!

Forrás:
A Pu-erh név Puerh városának köszönhető, ahol ezt a teát korábban a 7. század óta forgalmazták. A Puerh tea kiment a lakókocsikkal a Tea Horse úton, és a teát úgy préselték, hogy jobban lehessen vinni. Ez a szállítás lassú volt, ezért a tea rendeltetési helyére érkezett, és nagyban megváltozott ... véletlenül felfedezték, hogy a teát javította az út és az elemek.
Hiteles Pu-erh-t csak a kínai Yunnan régióban, valamint Burma és Laosz határában találhatunk. Európában a Pu-erh népszerű neve Red Tea, de a valóságban Pu-erh világa sokkal tágabb és érdekesebb. A Pu-erh feldolgozásától függően lehet "fehér", "zöld" vagy "piros".
A Pu-erh megtalálható laza levél, préselt, korong alakú, tégla alakú vagy kicsi fészekben.

Miért olyan különleges a pu-erh tea?
A pu-erh a kamélia nagylevelű fajtája, amely növekedésre hagyva fákká válik, amelyek könnyen eltarthatnak 1000 évig. Az öreg fáknak különleges erejük van. A terület, ahonnan származott, Yunnan és a határvidék nagyon termékeny… a világ tetejéről leereszkedő vizek öntözik őket ... A Himalája. Továbbá, ez az egyedülálló hely nem szenvedte el a jégkorszakot. Yunnanban egyedülálló biológiai sokféleséggel rendelkező ökoszisztéma található. A kínai lények 25% -a ebből a termékeny dzsungelből származik. A tea tulajdonságait befolyásoló mikroorganizmusok túlsúlyban vannak. Ezek a mikroorganizmusok a növényekkel együtt léteznek, és a tea feldolgozása után folyamatosan fejlődnek.

Vád:
A kínaiak ősidők óta itták a Sheng Pu-erh "Green Pu-erh" -t, és öregítették is, ezáltal a teaban található mikroorganizmusoknak köszönhetően másodlagos erjesztéssel növelte tulajdonságait, híres teává vált nagy egészségügyi előnyök. 1975-től kezdve felfedezték, hogy vízzel képesek felgyorsítani a zöld levelek erjedését, hogy közelítsék az idős "zöld" Pu-erh természetes folyamatát. Ezt Shou Puerh-nek vagy vörös teának hívjuk, és állítólag utóerjesztett tea. Mondhatni, hogy az ősi lakókocsi útvonalak mentén végbement természetes öregedési folyamat ihlette. Egyes puerh teák öregedéssel javulnak, és magasabbra értékelik őket, ezért szokás, hogy a puerh teát az év gyártási évére és területére vonatkozó információkkal értékesítik.