Zeller, a vesét tisztító étel - Jobb az egészséggel
A zeller olyan étel, amelyet ugyan nem használtak túl sok étrendbe bizonyos ételeken kívül, de ma már gyakrabban és különböző receptekben használják. Mint például a növényi turmixok és turmixok.
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szakértői ezt jelzik nem kiemelkedő tápanyagforrás. Összetétele valójában nem tartalmaz nagy mennyiségű tápanyagot.
Azt azonban jelzik rendelkezik bizonyos mennyiségű fehérjével, káliummal és flavonoidokkal. Arra is rámutatnak, hogy ez az a zöldség, amelynek az energiaértéke az uborka után a legalacsonyabb.
Meg kell jegyezni, hogy magas víztartalma miatt az egyik legjobb vizelethajtó ételnek tekinthető. Emiatt és alacsony kalóriabevitel miatt a zeller frissítő és könnyű étel, amelyet általában a fogyókúrás étrendek tartalmaznak.
Azt mondják, hogy nyersen eszik a legmegfelelőbb, ha minden előnyét ki akarja szerezni. Ezért sokan nem haboznak jól megmosni, és természetesen élvezhetik egy kis hummus mellett, aperitifként vagy snackként.
Zeller tulajdonságai
Úgy gondolják, hogy fogyasztása többek között enyhítheti a folyadékretenciót, szabályozhatja a béltranzitot. Vízhajtó hatása lehetővé teszi megszüntesse a vesére nehezedő nyomást, különösen a magas fehérjetartalmú étrend esetén. Ez javítja a veseműködést és az egészséget.
Másrészt a megfelelő vízellátás megakadályozza a kövek képződését a vesében. A zeller, mivel vízben gazdag étel, érdekes elkerülni az ilyen típusú patológiát.
Segítene megakadályozni a székrekedést
Egy másik érdekes tény, hogy a zeller rostokban gazdag, ami elengedhetetlen nemcsak a székrekedés vagy a dyspepsia megelőzéséhez, hanem a kissé csökkenti a vér koleszterinszintjét és elősegíti a glikémiás kontrollt. A rost az egészséges mikrobiota fenntartásának elengedhetetlen összetevője is, amely az egészség javításához és a betegségek megelőzéséhez kapcsolódik.
A magas koleszterinszinttel rendelkező szervezet vérkeringése gyengébb. Ha a vérkeringés nem optimális, akkor erősebb munkára kényszerítjük veséinket, ami hosszú távon csökkenti a funkcionalitásukat.
A zeller segíthet az UTI-k elleni küzdelemben
A hiedelmek szerint a zeller illóolajokat tartalmaz antibakteriális tulajdonságok. Ezért mondják, hogy hasznos lenne a vesefertőzések leküzdése. Az elmélet alátámasztására azonban nincs tudományos bizonyíték. Ennek ellenére sok kultúrában még mindig használják antimikrobiális szerként.